草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

癌症食疗食谱有哪些 癌症的饮食食谱推荐

生活百科

一、癌症患者的饮食食谱虾仁炒木耳
原料：虾仁、木耳
做法：虾去头去尾挑出虾线洗净 ， 木耳泡发 ， 虾仁开水焯变色捞出 ， 爆香后放入木耳一起炒制 ， 炒熟即可 。
煎南瓜饼
原料：南瓜、糯米粉、白糖、红豆馅
做法：南瓜去皮切片蒸熟 ， 取出后在容器里加入白糖捣成泥状 ， 加入糯米粉 ， 将其做成一个个南瓜面团 ， 包宏实现后压成饼状煎熟即可 。
鸡丁四季豆
原料：鸡肉、四季豆
做法：鸡肉切丁 ， 四季豆洗净切段 ， 葱姜蒜爆香后将鸡丁炒熟 ， 放入四季豆一起煸炒 ， 加入适量盐 ， 熟了即可 。
薏米排骨
原料：薏米、排骨
做法：薏米淘洗干净浸泡1小时 ， 排骨洗净切块 ， 开水焯出血沫 ， 然后炖熟加入薏米和盐 ， 将薏米炖制软烂即可 。
【癌症食疗食谱有哪些 癌症的饮食食谱推荐】银耳鲜枣肉丸汤
原料：肉馅、银耳、枣
做法：买肉馅或自己做 ， 将肉搅碎 ， 加入鸡蛋搅拌到有弹性 ， 捏成一个个肉丸子 ， 加入水、调料、银耳、鲜枣煮熟即可 。
以上就是一些时候癌症患者食疗的饮食食谱 ， 患者在养病期间饮食以清淡为佳 ， 要远离烟酒的刺激 ， 祝患者们早日康复 。
二、癌症患者一周的营养食谱星期一
早餐：低脂牛奶、含麦麸的面包、番茄、鸡蛋 。
低脂牛奶可以保护胃粘膜 ， 使胃粘膜免遭致癌物质的侵袭 。麦麸所含的纤维素可使食物不断通过大小肠 ， 减少致癌物与肠接触的机会和时间 ， 免患肠癌 。番茄中的石蒜碱是降低癌症危险的一种抗氧化剂 。
午餐：米饭、海带炖猪肉、炒菠菜 。
海带中的海藻多糖有较强的抗肿瘤作用 ， 还含有丰富的优质有机碘 。菠菜、卷心菜、甘蓝等绿叶蔬菜可降低许多癌症的危险性 ， 其颜色越深、抗癌作用就越强 。
晚餐：麦麸面包、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼 。
星期二
早餐：新鲜柑桔汁、麦麸面包、鸡蛋 。
柑桔果胶可以阻止和降低肿瘤扩散 。果胶还可以使肿瘤细胞变得非常光滑 ， 使其只能在不断地游动 ， 直到精疲力竭而死亡 。
午餐：馒头、人参炖猪蹄、炒卷心菜 。
晚餐：将发泡好的大豆蒸米饭 ， 萝卜、丝瓜、葫芦色拉 。
大豆中含强度抗氧化剂绿原酸 ， 还含有抑制癌基因产物的异黄酮 ， 它是防止正常细胞恶变的抑制剂 。
星期三
早餐：酸奶、麦麸面包、鸡蛋 。
经常食用酸奶有防癌作用 ， 发酵的乳制品可以使受损伤的DNA较迅速的获得修复 ， 防止癌变 。
午餐：用泡好的黑豆蒸米饭 ， 大蒜或大葱制成蒜泥或葱泥 ， 凉拌瘦肉 ， 外加新鲜番茄 。
大蒜可以调动体内的抗癌因素而抑制癌症的发生 ， 它还可以在胃内抑制致癌物亚硝酸盐的产生 ， 并抑制肿瘤细胞的过度生长和繁殖 ， 从而起到抗癌的作用 。
晚餐：馒头、胡萝卜龙眼蒸排骨 。
胡萝卜含有丰富的eta;-胡萝卜素 ， 在体内能转化成维生素A 。维生素A对致癌物亚硝胺及多环芳烃诱发的胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌及肺癌均有明显的抑制作用 ， 与排骨一起炖 ， 维生素A更利于吸收 。
星期四
早餐：山渣汁、麦麸面包、鸡蛋 。
午餐：米饭、香菇炖鸡 。
香菇本身对癌细胞的生长有一定的抑制作用 ， 能提高机体的免疫力 ， 增强对肿瘤的抵抗力 。
晚餐：馒头、青菜、鸡汁芦笋汤 。
星期五
早餐：猕猴桃、牛奶、鸡蛋、麦麸面包 。
猕猴桃汁可以阻断体内致癌物亚硝酸盐和仲胺合成强致癌物质N-亚硝胺 。
午餐：馒头、枸杞肉片爆炒嫩豆腐、凉拌卷心菜 。
卷心菜中有一种硫磺成分刺激细胞内的临界酶 ， 可以对抗肿瘤 。
晚餐：略带米糠的米饭、清炖墨鱼、新鲜草莓汁 。
米糠中含有抑癌增殖成分 ， 墨鱼的墨液中含有抗癌物质 ， 草莓是一种低糖、低热量水果 ， 维生素C含量极高 ， 还含有一种化学物质鞣花酸 ， 具有抗癌作用 。
星期六
早餐：新鲜刺梨汁或沙棘汁饮料、面包、鸡蛋 。
午餐：紫菜烧鱼、米饭、蒸红薯 。红薯在众多的抗癌植物中排列在前 。
晚餐：银耳莲子冰糖羹、西式凉拌菜花 。
星期日
午餐：新鲜野菜水饺 。
有许多野菜具有抗癌作用 ， 如龙芽菜的全草水溶液成分对肿瘤细胞有一定抑制作用 。但对正常细胞却有促进作用 。蕨菜含有多种维生素 ， 是一种可以抗癌、降血压、清火健胃、营养丰富的野菜 ， 还含有某些活性酶 ， 能破坏强致癌物亚硝胺的致癌性 。如果能经常食用这些野菜 ， 也能起到防癌作用 。
除此之外 ， 每天应保证饮一杯绿茶 。绿茶能有效地阻断致癌物N-亚硝酸基化合物的合成 。
三、癌症各种治疗所需的营养食谱(1)头部放射治疗
头部放射治疗应多食用滋阴健脑、益智安神的食品 ， 如核桃、栗子、花生、绿茶、咖啡、桑椹、黑芝麻、石榴、芒果、菠萝蜜红枣、海带、酸枣、猪脑等 。
(2)头面部、颈部放射治疗
头面部、颈部放射治疗多食用滋阴生津、清热降火的食品 ， 如梨、橘子、苹果、西瓜、菱角、莲藕、柚子、柠檬、苦瓜、蜂蜜、绿茶、茭白、白菜、鲰鱼、海蜇、淡菜等 。
(3)**放射治疗
**放射能源部多食用滋阴润肺、止咳化痰的食品 ， 如冬瓜、西瓜、丝瓜、橘子、白梨、莲藕、慈姑、淮山药、苏子、红萝卜、黄鳝鱼、楷杷果、杏等 。
(4)腹部放射治疗
腹部放射治疗多食用健脾和胃、养血补气的食品 ， 如橘子、香橼、杨梅、山楂、鸡肫、鹅血、薏米粥、鲜姜等 。
(5)泌尿生殖系统放射治疗
泌尿生殖系统放射治疗多食用育阴清热、补肾养肝之品 ， 如枸杞子、无花果、西瓜、苦瓜、向日葵子、牛奶、鸡蛋、花椒、茴香、香菜、胎盘等 。
世纪30年代就发现 ， 大概有五分之一的肿瘤病人直接死因是营养不良而不是肿瘤 ， 还有大概一半的病人在确诊为肿瘤时已经有了体重下降 。体重下降是营养不良的一个指征 。如果患者放疗已经厌食只能吃流质食物 ， 消瘦 ， 处于中度营养不良状态 ， 需要肠内营养支持 ， 首先考虑建立肠内营养支持通道 ， 下一个胃肠营养管 ， 提供肠胃营养液 ， 最常用的是安素 。每天两小时进食一次 ， 以流质食物为主 ， 加四次安素 ， 温水缓慢口服 ， 食物都是清淡低脂容易消化的 。
四、癌症食疗法之4种治疗癌症的食物1、海带
海带中药名为“昆布” ， 可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤 。海带富含碘 ， 能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知 ， 实际上 ， 海带还有其他诸多“本领” ， 它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力 ， 并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌 ， 所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用 。
2、黑木耳
又叫银耳 。性平 ， 味甘 ， 能益气、养阴 。近代研究发现 ， 黑木耳中含有一种多糖体 ， 具有一定的抗癌活性 。这种抗癌作用不是直接抑制或破坏癌细胞 ， 而是通过提高人体的免疫力来抗癌的 ， 这就是中医所说的扶正祛邪的效果 。所以 ， 黑木耳适宜各种癌症病人及放疗、化疗或术后体质衰弱者食用 。
3、南瓜
在某些国家它被誉为“神瓜” ， 因为它既可为粮 ， 又可为菜 。美国人在感恩节都要吃南瓜 ， 以表示对南瓜的谢意 。南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症 ， 对癌症预防有很好的效果 ， 南瓜维生素A的含量之高 ， 是常人无法想象的 。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素 ， 还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分 。
4、紫菜
性寒 ， 味甘咸 ， 有清热、软坚、化痰的功用 ， 是癌症患者的理想抗癌食品 ， 适宜脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤 ， 以及各种肿瘤伴有淋巴结转移者经常服食 ， 这对抑制肿瘤生长、缩小肿块、缓解病情的发展有一定效果 。

    推荐阅读


    上一篇：铁敢敢什么意思什么梗

    下一篇：成立国际冰球联合会的时间是