雨花茶风味独特，香韵宜人，深受广大消费者喜爱 。雨花茶具有许多独特的保健功效，是很好的保健饮品 。雨花茶的简介?雨花茶是一种产于南京中华门外的雨花台山丘上的一种茶，也是因地起的名，这种雨花茶泡起来有一种清香气，雨花茶在汉族传统中是很重要的一种茶 。?雨花茶的功效?1、雨花茶是一种含有茶多酚比较多的一种茶，所以说可以抑菌，雨花茶含有丰富的维生素C，E,这些都是很不错的抗癌物质，所以说雨花茶是有很好的抗癌作用的一种茶 。?2、雨花茶有抗衰老的作用，有不错的美容功效，雨花茶是一种可以消除自由基的一种物质 。雨花茶还有很好的利尿作用，可以用雨花茶来治疗水肿 。?3、雨花茶可以抵抗心脑血管疾病，因为雨花茶是一种含有丰富的儿茶素的一种茶类，雨花茶也有很好的减肥功效，因为茶多酚是可以减少血脂的含量，把胃肠中的一些油腻物质消除掉，这样可以起很好地帮助消化，从而可以起到减肥的功效 。雨花茶的冲泡方法?第一步：烫杯投茶?烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖 。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚 。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生 。叶落之美，有“春染海底”之誉 。?第二步：品茶闻香?一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶 。此乃一泡 。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C 。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩 。这个时间不易控制 。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度 。完全依靠经验，所以实践是最重要的 。第三步：品味回甘?第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水 。此乃二泡 。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷 。饮至三泡，则一般茶味已淡 。
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