银耳粥
关于银耳粥不知道大家有没有品尝过 ， 该粥的味道挺好的 ， 下面让我来给大家具体介绍一下 ， 希望大家喜欢 。
银耳粥银耳粥
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效 。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者 ， 且对女性具有很好的嫩肤美容功效 。
中医认为 ， 银耳味甘淡性平 ， 归肺、胃经 ， 具有滋阴润肺 ， 养胃生津的功效 ， 适用于干咳 ， 少痰或痰中带血丝 ， 口燥咽干 ， 阴虚型神经衰弱和失眠多梦等 。而且银耳为药食两用之品 ， 药性平和 ， 服用安全 ， 能清肺之热 ， 养胃之阴;能补脾开胃 ， 滋润而不腻滞 ， 有扶正固本和很好的滋补润泽作用 。
银耳粥的材料材料圆糯米1杯 ， 银耳9克调味料冰糖150克 ， 水8杯
银耳粥的做法1、银耳用冷水浸泡1小时让它胀开 ， 摘除根部连结部分后洗净 。
2、圆糯米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟 ， 移到炉火上煮开 ， 改小火先煮10分钟 ， 再加入银耳同煮至米粒软烂 。
3、加入冰糖调味 ， 煮到冰糖融化 ， 拌匀即可熄火盛出食用 。
熬粥笔记1、银耳又称白木耳 ， 若喜欢软烂点的口感 ， 浸泡时间可以长一点 ， 或一开始就跟米一起放进去同煮 。
2、颜色雪白的银耳可能熏过硫磺 ， 一煮就烂 ， 色泽黄的比较脆 ， 用水浸泡过色泽就会发白 。
食疗效益
【银耳粥】益于咳嗽 ， 痰中带血 ， 阴虚口渴者
