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最健康的肉类

生活百科

十大健康食物排行榜
·第一名 番茄
·第二名 菠菜
·第三名 坚果
·第四名 椰菜花
·第五名 燕麦
·第六名 鲑鱼
·第七名 大蒜
·第八名 蓝莓
·第九名 绿茶
·第十名 红酒

肉食榜：
鹅肉、鸭肉、鸡肉
6年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种肉类 。到了今年，上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉和鸡肉3种 。
水果榜：
木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿子、西瓜
木瓜第一次取代苹果，当选为健康水果的第一名，这得益于木瓜酵素的发现 。木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质 。消化科专家建议饭后吃少量木瓜，以帮助肠道消化难以吸收的肉类，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等也功效显著 。
蔬菜榜：
红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜
红薯前两年一直游走在排行榜边缘，今年终于排在了第一 。专家解释说，这是因为红薯中的化学物质含量降低，纤维含量在近年内大大提高 。
零食榜：
健脑干果、猪肝
世界卫生组织的“健康零食排行榜”是众多的健脑干果，比如：核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等 。
最令人惊讶的，莫过于在零食榜的最后一位赫然写着——猪肝 。猪肝中除含有大量的蛋白质，还含有丰富的矿物质钙、磷、铁和维生素A、B1、B2等 。中医则认为，猪肝有显著的明目功效 。
食用油榜：橄榄油、玉米油、米糠油
食用油排行榜和去年几乎一样 。橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸，能帮助清除人体血管壁上的胆固醇，有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病 。

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