何首乌与首乌的区别

何首乌是非常有用的保健药品，在中医中运用是十分广泛的，但很多人容易将它和首乌弄混，究竟何首乌与首乌一样吗?它们有区别吗?其实是不一样的。既然不同，那么它们之间的差别是什么呢?今天小编就来给大家简单介绍一下何首乌与首乌有什么不同。
何首乌与首乌的区别

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何首乌与首乌并不是同一种药物，一般来说何首乌是指经过加工的首乌，它在外观上与首乌是不同的，通常会红褐色，我们常说的何首乌也叫制何首乌，而在处方上写的通常是生何首乌，两者的具体区别如下：
一、炮制方法不同1、首乌：只经净制切制的何首乌。
2、制首乌：用首乌赤白各一斤，竹刀刮去粗皮，米泔浸一宿，切片，用黑豆三斗，每次用三升三合三勺，以水泡过，砂锅内铺豆一层，首乌一层，重重铺尽，蒸之豆熟，取出去豆，将何首乌晒干，再以豆蒸之，如此九蒸九晒，就可以用。
二、形态不同1、首乌：首乌块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。
2、制首乌：制首乌为何首乌的炮制加工品，表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。
三、功效不同何首乌有归肝、心、肾经，有解毒、消痈、截疟、润肠通便的作用。
制首乌有补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发的作用。
何首乌与首乌的功效与作用

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1、保肝何首乌从中医角度来说，入肝经，对肝的好处是非常强大的，相信有点常识的人们都会了解，肝是我们人体的重要器官，经常会帮助我们人体解决各种对我们身体不利的毒素，如果肝出现了任何问题的话，那么我们的身体健康也就没有了保障。何首乌对于肝来说不仅能够起到一定的保护的作用，而且对于经常见到的脂肪肝这种病症有着显著的治疗作用，对于人们来说是非常有好处的。
2、乌发相信大家都知道，吃何首乌可以让我们的头发变得又黑又亮，这也是何首乌最显著的作用之一，其实它的本质只是让我们的身体衰老的过程变得缓慢了而已。这是因为何首乌中含有一种特殊的物质，可以让人们的衰老变得延缓。延缓了大脑的衰老，头发自然就变得乌黑了。
3、造血功能强人们吃何首乌还可以提高身体中造血干细胞的产生，人们如果生病或者是受伤造成失血过多，就可以多吃一些何首乌，提高自身的造血功能。
何首乌的正确吃法

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1、泡水喝何首乌简单的吃法就是直接切片泡水喝，干鲜都可以，鲜的可以直接切片泡水饮用，也可以切成片晒干，这样方便长久保存。可以取2-3片干品，然后用开水冲泡，直接冲水饮用即可，也可以根据个人的口味加适量的糖。
2、生着吃何首乌挖出来后，直接洗净，去皮，可以生吃，味甘甜微苦，可当水果吃，也可直接吃充饥。是野外生存采食食品之一。生长期间，何首乌结的仔叫何瓢瓢，奶状汁液充分，扒开外皮，吃果肉，甜香清嫩，好吃无比。
3、直接烧着吃何首乌刚刚挖出来，就可以直接用火烤着吃。方法简便，用一堆柴火直接烧着吃。烧熟后面而干，甜香可口，无苦味。但是烧的时候要掌握火侯，烧过了就成糊碳，烧不熟又比较硬，有苦味，所以用烧过后的碳火把何首乌煨熟好。
4、炖着吃何首乌是一种中药，同时也是食品，它可以与其他的食物一起吃。简单美味的做法就是炖鸡，可以单独的炖鸡，也可以与当归、人参、枸杞等中药材一起炖煮食材，比如排骨、猪脚都是可以的。
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