秦门陕西菜三里屯
The Rug 在三里屯开新店了, 身为有机食材的脑残粉一定要来一探究竟试营业第一个周末就来了, 店整体从外头看很低调但打开厚重的木门里面好漂亮第一个周末生意就很好, 至少我下午一点到, 整个两层的餐厅都坐满了心想三里屯的房租这样惊人 space 又这么大, 有机食材又一直在涨价, 还在擔心新菜單是不是會有调涨结果没有... The Rug 是有多薄利啊, 难怪生意好点了很特别的 shakshuka, 好像北京西餐没有人有供应过这道菜, 回來 google 了一下是摩洛哥的一道菜满满的蔬菜炖到软烂配在麵包上像 tapas 那样吃, 点的另一个 omelet 也好吃, 最爱的竟然是旁边配菜的用整个新鲜马羚薯去炸的薯片, 另一個朋友总点 egg benedict, 说这现做的荷兰酱吃起来舒服, 跟很多使用桶装的厚重罐头荷兰酱比起来好吃太多, 这朋友说有两家外文媒体都评选过 Rug 的 egg benedict 是北京数一数二的洗手间在楼下, 朋友去洗手间的时候环顾了一下四周, 发现好多桌的食客一直忙著写笔记偷照菜单也照摆盘, 有的还很严肃的在分析这菜是怎么做的, 一直品头论足, 很有趣, 心理小小的 OS 了一下: 如果觉得这家餐厅不怎么样那你们何必来偷师, 如果你们真好厉害, 怎么没已经有了一家生意更好更用心经营的店...这次新菜单有很多晚餐的新品, 我知道我一定会再回来的, 最后, 有机咖啡永远是最爱!
支持一下感觉挺不错的
