蒙顶黄芽是有益于身体健康的上乘饮料 。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的，但有些人饮茶习惯不科学，应该避免，因此，下面小编就给大家介绍一下蒙顶黄芽闷泡时间吧！蒙顶黄芽闷泡时间?在冲泡时先用开水将茶杯预热，并擦干茶杯，投入三克黄芽茶，由于黄芽茶鲜嫩，所以只需70度左右的水便可冲泡，冲泡后加上杯盖，约五分钟后拿掉杯盖，可看见茶芽直立且上下沉浮 。有的芽尖产生气泡，造型犹如雀舌含珠，春笋出土，十分美观，清香怡人 。?蒙顶黄芽黄茶冲泡时间第一泡泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，待2至3分钟即可饮用，饮用后留1/3水量以便第二泡 。第二泡：六十秒 。第三泡：二分钟 。蒙顶黄芽冲泡步骤?一、温杯?建议茶具最好用透明的玻璃杯，有利于观赏和散热 。?用80-90度的开水，将玻璃杯温烫一下，使其均匀受热后，弃水 。?二、置茶?1、下投法：轻轻将适量（约3克，也可根据个人习惯而定）干茶拨入杯中 。?2、中投法：先将80-90度的开水倒入玻璃杯至三分之一处，再将适量干茶拨入杯中 。?三、润茶?1、下投法：将80-90度的开水倒入杯中至三分之一处，使茶芽湿透 。?2、中投法：此时不必再加水，只需缓慢轻微地转动杯子，让水慢慢地浸润茶叶 。?四、冲水?冲泡用水建议首选清澈的山泉水，其次为纯净水 。?高提水壶，利用手腕的力量上下提拉冲水，反复三次至七分满即可，雅称“凤凰三点头” 。三次注水能冲击茶汤，激发茶性 。也寓意向客人鞠躬三次，以示欢迎 。?如果觉得上述方法麻烦，也可这样简单粗暴，即沿杯壁缓缓倒入80-90度的开水直至七分满，一次完成 。?五、品饮观赏?蒙顶黄芽冲泡后，可见茶芽上下沉浮，渐次直立，有的婷婷玉立，如妙龄少女，有的犹如雀舌含珠，似春笋出土......真是妙不可言，让人啧啧称赞 。?茶汤汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，甜香浓郁 。其特征为“黄叶黄汤”，如下图 。3-5分钟后即可饮用 。蒙顶黄芽冲泡禁忌?一、忌用保温杯泡茶?沏茶宜用玻璃杯或陶瓷壶、杯，忌用保温杯 。因用保温杯泡黄芽，茶水较长时间保持高温，结果：?1、茶叶被闷熟而使茶汤汤色变黄加深；?2、一部分芳香物质逸出，导致香味减少；?3、浸出的鞣酸和茶碱过多，苦涩味加重 。?二、忌泡茶时间过长?蒙顶黄芽茶叶浸泡3-5分钟后饮用最佳，因此时大部分咖啡因和其它可溶性物质已经浸出 。时间太长，茶水苦涩味就会加重 。?蒙顶黄芽冲泡注意事项?1、用沸水泡茶?用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质 。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味 。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃ 。?3、习惯于泡浓茶?泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶 。有的人喜欢泡浓茶 。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大 。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯 。综上所得，蒙顶黄芽的发酵程度并不是很高，所以冲泡蒙顶黄芽，茶芽浸泡时间控制在4-5分钟左右是最好的，这个时候的浸出物质是一大半，时间太长，很容易导致茶汤产生苦涩味道！
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