霍山黄大茶属于黄茶 ， 黄茶内质富含茶多酚、氨基酸、维生素、多糖、矿物质以及纤维素等多重对人体有益的成分 。还能起到调理消化系统等多个功效 ， 具体的介绍如下！霍山黄芽属于黄茶?中国茶叶主要分为六大茶类 ， 霍山黄芽是属于六大茶类中的黄茶 ， 是一种轻度发酵的茶叶 。?霍山黄芽茶的产地?霍山黄芽的产地是安徽省霍山县 ， 霍山县属北亚热带湿润季风气候区 ， 地处南北气候过渡带 ， 受季风影响较大 ， 四季分明 。全县年平均降水量为1366毫米 ， 酷暑和严寒极少 ， 冷热较为适中 。当地的环境极其适宜茶树生长 。?霍山黄芽是当地的特产 ， 亦是国家地理标志产品 。霍山黄芽依其品质分可为特一级、特二级、一级和二级 。外形挺直微展 ， 色泽黄绿披毫 ， 香气清香持久 ， 汤色黄绿明亮 ， 滋味浓厚鲜醇回甘 ， 叶底微黄明亮 ， 属于黄茶 。2006年12月 ， 霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号 。霍山黄芽茶的口感?霍山黄芽属于黄茶类 ， 外形看起来挺直稍微有些舒展 ， 色泽黄绿带批豪 ， 闻起来香气清新且持久 。冲泡出来的霍山黄芽滋味醇厚香甜 ， 叶底有些微黄且明亮 。总的来说 ， 霍山黄芽茶 ， 也是“高颜值”的 ， 很适合观赏 。?除此之外 ， 霍山黄芽也是一种口感和滋味都很不错的黄茶 ， 很多茶友都十分喜欢它浓厚鲜醇的口感 。当然 ， 每个人口感不同 ， 霍山黄芽好不好喝 ， 还是要自己亲自品尝过后才能知晓了 。?霍山黄芽制作工艺?1、杀青?分生锅、熟锅 。生锅要求高温、快炒 ， 锅温掌握120-130℃ ， 以鲜叶下锅后有炒芝麻的响声为度 。鲜叶下锅后用双手或单手抹料 ， 要快速 ， 否则茶青会炒焦 ， 充分散发水分 ， 至叶软色暗时转入熟锅 。熟锅主要做形 ， 做形手势是抓甩、抖翻结合叶下锅后先炒 ， 使叶受热均匀后四指并拢 ， 拇指张开 ， 抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫时即改用抓抖散发水分 ， 如此反复抓、甩、抖相结合 ， 直至芽叶收拢呈雀舌时出锅 。?2、毛火?温度110-120℃ ， 投叶量3-4锅杀青叶 ， 采取高温、勤翻、快烘 ， 2分钟左右翻烘一次 ， 约烘5分钟至茶稍有刺手感 ， 香气溢出约七成干时下烘 。?3、摊放?毛火下烘时趁热摊放在团簸内 ， 摊凉2-3小时 ， 至叶软后上烘 。?4、足火?烘顶温度90 ， 投叶量为0.5-0.75公斤 ， 每3-4分钟翻烘一次 ， 翻烘动作要轻慢 ， 历时15分钟 ， 手握有刺手感 ， 茶叶捻之即断碎 ， 九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶待售 。?5、拣剔复火?一般由收购站进行 ， 毛茶收后分级归堆 ， 剔除飘叶杂质 ， 拼配花色 ， 使色泽一致 。复火温度90℃左右 ， 每烘投叶量1.5-2公斤 ， 每4-5分钟翻一次 ， 并随茶叶干燥程度的提高逐次缩减 ， 翻烘要轻、快、勤 ， 时间15-20分钟 。至手捻茶叶成末 ， 茶香浓郁白毫显露下烘趁热装筒密封 。霍山黄大茶的功效?1、黄茶是沤茶 ， 在沤的过程中 ， 会产生大量的消化酶 ， 对脾胃最有好处 ， 消化不良 ， 食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。?2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能 ， 纳米黄茶更能穿入脂肪细胞 ， 使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能 ， 将脂肪化除 。?3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位 ， 增强穴位磁场产生调节作用 ， 增加脂肪代谢 。?4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质 ， 对防治食道癌有明显功效 。?5、此外 ， 黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上 ， 而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果 ， 为其他茶叶所不及 。综上所得 ， 霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫 ， 香气清香持久 ， 汤色黄绿清澈明亮 ， 滋味鲜醇浓厚回甘 ， 叶底嫩黄明亮 ， 为黄茶类中之精品 ， 非常值得品鉴的喔！
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