田螺怎么处理才干净？
田螺怎么处理才干净？将田螺买回来之后放到小盆里面，紧接着向盆里面加入足够清水，再加入少量的食盐和香油，将食盐和香油搅拌均匀之后静置一个小时左右 。等到一个小时之后用同样的方式给田螺换一下水，大约换上四五次水，田螺里面的泥沙全部吐出来就可以了 。大家再将田螺的尾部的小尖剪掉，紧接着再用清水将田螺清洗干净，这个时候洗好的田螺干净没泥沙 。
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2、紫苏螺蛳
【材料】螺蛳500克，紫苏30克，啤酒、干辣椒、葱姜蒜、白糖、生抽、食盐、味精各适量 。
【田螺怎么处理才干净？】【做法】①将螺蛳放在清水中滴入几滴香油养半天，然后清洗干净 。②锅内放入适量的油烧热，放入葱姜蒜辣椒进行煸香 。③倒入螺蛳煸炒，加入啤酒、白糖、食盐、清水大火猛煮 。④待汤汁渐干后，放入紫苏碎、生抽以及味精炒匀即可 。
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