安化黑茶 ， 属于黑茶 ， 属于六大茶类之一 ， 属后发酵茶 ， 主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高 ， 是压制紧压茶的主要原料 ， 因此 ， 这样的茶叶很耐泡 ， 那煮安化黑茶几天需要换一次呢？下面我们就一起来了解一下吧！煮安化黑茶几天需要换一次?在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求 ， 千百年来一直保持着古老的饮茶习惯 ， 即先把茶熬煮过再饮用 ， 不仅口感神韵更佳 ， 经过熬煮后的安化黑茶；其对人体的各项保健功能就更为突出 ， 只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳” ， 当然的 ， 安化黑茶也算是众多茶叶中比较耐泡的了 。?安化黑茶怎么煮?1、煮黑茶很简单 ， 首先待水温加热到开 ， 放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖) ， 沸腾熬煮2分钟关火 ， 盖上壶盖焖泡3～5分钟 ， 滤渣后即可饮用 。?2、由于黑茶的陈、醇特点 ， 建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时 ， 其味更醇香 ， 尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中 ， 第二天饮用 ， 其茶的深度发酵过程更充分 ， 保健作用价值和口感更佳、更滑腻 ， 汤色也更鲜艳透红 。?3、根据黑茶的传统饮用特点 ， 你可以用现代的工具茶具来泡饮 ， 同时 ， 让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚 ， 健康 ， 轻松、便捷 ， 享受健康的同时 ， 减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼 ， 还让喝茶也低碳 ， 真正的一举三得 。隔夜安化黑茶不建议饮用?曾经有新闻栏目就过夜茶的问题 ， 提供了一份12小时、24小时与新泡的安化黑茶的茶汤进行仔细的对比检查 。结果证明 ， 它们三者的亚硝酸盐以及细菌含量差别并不大 ， 均远远低于国家标准 。当然 ， 这主要得益于安化黑茶中的益生菌 ， 具有抑制其他菌类生长的作用 。所以才能保证安化黑茶隔夜饮用而对健康无害 ， 且安化黑茶熬煮茶汁后 ， 茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续 ， 所以隔夜不仅能喝 ， 而且汤色更透红 ， 茶味更纯和甘甜 。?在安化地区 ， 家家户户不管是春夏秋冬 ， 都喜欢煮上一大锅黑茶 ， 放置在陶制茶缸之中 。夏天可以喝2到3天 ， 冬天可以喝上一个星期 。这个前提是必须把烧茶水的锅子、盛茶水的茶缸、茶缸盖、舀茶勺、陈年黑茶清洗干净 ， 煮茶的水需要烧至100摄氏度 ， 这样就不会出现隔夜茶水会馊或变质而不能喝的情况了 。?安化黑茶的保质期?安化黑茶是一种可以长时间保存的茶叶 ， 保质期是非常场的 ， 因为老茶要远远少于普洱的老茶 ， 加上茯茶的后发酵空间 ， 也远远大于普洱 ， 因而 ， 茯茶的老茶 ， 从口味到保健 ， 都要超出许多 。在黑茶系列里 ， 茯茶最能存放 。?黑茶是加工时发酵一定程度 ， 再是在存放时自行发酵 。加工时发酵不深 ， 而且茶叶原料有一定成熟度的黑茶 ， 后发酵空间就大 。茯茶一是因为加工发酵不深、原料较老 ， 后发酵空间大；二是茯茶有大量金花菌 ， 能保证茶叶不受其它菌的侵染 。安化黑茶的收藏价值?安化黑茶在储藏过程中 ， 各种内含成分发生了缓慢而复杂的变化 ， 如多酚类物质的氧化 ， 茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质等缓慢分解 ， 这些都改变了茯茶内含物质的组成 ， 导致香气、汤色、滋味的改变 。?茯茶在存放较长时间后 ， 其品质会发生神奇的转化 ， 如陈年茯茶茶汤色泽逐渐变深 ， 由橙黄逐渐向橙红转变 ， 茶汤也变得晶莹剔透 。陈年茯茶特别耐泡 ， 十几二十泡不在话下 。在滋味方面 ， 陈年茯茶与新茶区别明显 ， 较之新茶更醇厚 ， 更甜润 ， 随着冲泡次数增多 ， 茶味转换的节奏、余韵却与新茶大相径庭 ， 虽然感觉茶味已淡 ， 但雅致的陈韵缠绵于唇齿之间 ， 悠远绵长 ， 甜醇、爽滑的感觉让人心旷神怡 ， 凸显出茯茶的陈韵美感 。?老的茯茶由于陈放较久 ， 经过长时间的后氧化作用 ， 茶性变得较温和无刺激 ， 能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃 ， 降三高、降血糖、还要药用功效 ， 而且存放的时间越久 ， 氧化程度越高 ， 茶汤滋味越醇和?茯茶在缓慢的微生物氧化过程中 ， 咖啡因等有害物质逐渐减少 ， 对人体的刺激度也随之降低 。经过十余年以上后发酵的老茶 ， 不仅口感醇厚 ， 茶性更为温和 ， 而且年份越久的茯茶其经济价值越高 。?安化黑茶的保存禁忌?1、阴凉忌日晒?日晒会使茶品极速氧化 ， 产生一些不愉快的化学成分 ， 如日晒味 ， 长时间不得消失 。?2、通风忌密闭?通风有助于茶品的自然氧化 ， 同时可适当吸收空气中的水分加速茶体的湿热氧化过程 ， 也为微生物代谢提供水分和氧气 。切忌使用塑料袋密封 ， 可使用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存 。?3、开阔忌异味?茶叶具有极强的吸异性 ， 不能与有异味的物质混放在一起 。而宜放置在开阔而通风的环境中 。?安化黑茶的保存方法?1、存放地点 ， 与空间大小不挑剔 ， 阁楼或专用茶室都行 ， 不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放 ， 贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋 ， 要保持茶处清洁、干燥通风 。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品 。?2、茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶；砖茶、饼茶可放入无味纸箱中 ， 并封好 ， 只要能透气就行 。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放 ， 尽量避免串味 ， 影响原生风味 。?3、包装茶拿回家中 ， 要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等 ， 如有异味 ， 应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装 ， 再放置在干燥通风无异味处收藏 。?4、贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气；春季 ， 特别是在梅雨季节不宜长时间开窗 ， 防止因湿度过大而引起茶品霉变 。注意：安化黑茶虽然耐泡 ， 但小编不建议大家多次冲泡安化黑茶 ， 要不然不仅影响口感 ， 还会影响功效的喔！
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