岩茶与生俱来的 ， 主要是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物 。“武夷酸”酸味自然 ， 口感比较舒适 。每个品种酸性物质的含量不同 ， 有些岩茶“酸味”明显 ， 有些则不明显 ， 那武夷岩茶冲泡时间多久呢？相关的介绍如下！武夷岩茶的冲泡时间?1至3泡浸泡10-20秒 ， 以后每加冲一泡 ， 浸泡时间增加10-20秒 。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致 ， 且可冲泡10余泡 。冲泡次数与浸泡时间有关 。高冲注水 。肉桂是一款香膏水沉的茶 ， 适当地拉高水柱 ， 从一侧慢慢由低到高注水 ， 让茶叶在杯身中翻滚起来 ， 并能将茶末去到一边 。静候约15秒后 ， 低位出汤 。在出汤的时候 ， 盖碗靠近公道杯倾倒茶汤 ， 这可以让香气全部拢于公道杯之中 。?武夷岩茶的品茶要领?岩茶滋味醇厚 ， 内涵丰富 ， 有特殊的“岩韵” 。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长 ， 高则浓郁 ， 长则幽远 ， 香型多样化 ， 如花香、果香或带乳香、带密香等等；品茶时先嗅其香 ， 再试其味 ， 并反复几次 。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触 ， 并重复几次 ， 细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征 ， 综合判断茶叶的特征和品位 。武夷岩茶的冲泡技巧?1、泡茶器具?准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯） 。?2、投茶量?冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3） 。?3、醒茶?为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来 ， 重新焕发出茶叶的本质 ， 在品饮前快速提升岩茶的口感 。?4、泡茶用水?以山泉水为上 ， 洁净的河水和纯净水为中 ， 硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊 。最好配备“随手泡” 。?5、浓淡调整?用投茶量进行 。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2 ， 需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3 。武夷岩茶茶的冲泡方法?1、取茶：茶叶用量在8克左右 。?2、醒茶：为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来 ， 重新焕发出茶叶的本质 ， 在品饮前快速提升岩茶的口感 。?3、高冲注水：肉桂是一款香膏水沉的茶 ， 适当地拉高水柱 ， 从一侧慢慢由低到高注水 ， 让茶叶在杯身中翻滚起来 ， 并能将茶末去到一边 。?4、出汤：静候约15秒后 ， 低位出汤 。在出汤的时候 ， 盖碗靠近公道杯倾倒茶汤 ， 这可以让香气全部拢于公道杯之中 。?5、品饮；闻茶香 ， 观茶汤 ， 分三口品饮 。?武夷岩茶的品质特点?武夷岩茶为乌龙茶之上品 ， 外形紧结（不是细嫩）具有部份蜻蜓头状 ， 呈宝色光泽 ， 长短适中 ， 茶身重实 。冲泡后其味甘泽而气馥郁 ， 去绿茶之苦 ， 无红茶之涩 ， 性和不寒 ， 久藏不坏 ， 香久益清 ， 味久益醇 。叶底软亮 ， 具有绿叶红镶边的特征 。茶汤金黄或橙黄（精茶为深橙黄） ， 清沏艳丽 。?优质武夷岩茶着重“岩韵” ， 亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨” ， 俗称“岩石味” 。是一种味感特别醇而厚、能长留舌本（口腔）、回味持久深长的感觉 。这是由于茶树立地条件好而所致的 。?岩骨花香中的“花香”并不是像花茶那样 ， 或以加花窨制而成的香 ， 而是生长在武夷山的鲜茶在独有的加工工艺中自然形成的花香 。不同品种有各种特有的品种香 。香气锐则浓长、清则幽远、馥郁具幽兰之胜 。武夷岩茶的香让人捉摸不定 ， 正因如此也才让爱茶之人着迷不已 ， 岩茶香如女人香 ， 那部鼎鼎有名的电影中 ， 史法兰中校带你“闻香识女人” 。
推荐阅读
- 哪些人不能喝武夷岩茶
- 哪种大红袍好喝
- 肉桂茶多少钱一斤 2020武夷山肉桂茶的价格及功效介绍
- 武夷水仙茶怎么泡才正确
- 武夷岩茶基本特征简述
- 哪些茶属于武夷岩茶呢
- 武夷岩茶肉桂一般多少钱
- 岩茶有几种
- 正山小种一般有几个种类
- 正山小种为什么怎么贵