绿豆芽虾米腐竹拌米粉
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绿豆芽虾米腐竹拌米粉 所需材料
- 桂林米粉250克（2~3人）
- 豆芽150克
- 腐竹100克
- 虾米（海米）50克
- 水适量
- 姜适量
- 玉米油适量
- 盐适量
- 芝麻油适量
- 酱油适量
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1 桂林米粉放进沸水煮10一15分钟，至软滑全熟 。
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2 用水冲洗，沥干水后，用热开水烫1分钟，再沥干水，加入少许芝麻油、盐、酱油拌匀，待用 。
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3 预先浸泡好的腐竹用沸水煮熟，加盐调味，待用 。
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4 烧热锅里的玉米油，加两块姜片炒熟绿豆芽和虾米，加盐调味，待用 。
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5 【绿豆芽虾米腐竹拌米粉】原来拌好的米粉放上腐竹 。
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