甜肉怎么做才好吃
【甜肉怎么做才好吃】
五花肉400克、红薯400克、红糖两块、半清水少许 。
五花肉加水放入锅内煮熟 ， 筷子能戳穿再煮一小会即可 。
红薯切块 ， 油稍微加热 ， 放入红薯油炸 。
红薯炸至金黄 ， 捞出控油备用 。
煮熟的五花肉去皮切丁备用 。
两块半红糖切碎 ， 加入少许清水熬煮成糖浆 ， 熬的时候不时翻拌 。
切丁的五花肉用温水把油脂淘洗出去 ， 红糖熬成糖稀 ， 倒入五花肉 。
再加入炸熟的红薯 ， 先不翻拌 ， 小等糖稀熬涨起来盖住所有红薯 ， 然后再翻拌 ， 小火熬至糖全部裹住肉和红薯 ， 大约15-20分钟 ， 肉香和糖的甜全部融合即可 。
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