藏茶原料是取茶的全株（花、苔、果、叶、梗）混合发酵，其内含物质极为丰富，所以真正意义上藏茶是“体感茶”，涉及到机体的众多系统，营养价值非常的高，当然的，藏茶也是非常耐煮的，那藏茶第二次还煮吗？事实上不建议的！具体如下！藏茶第二次不建议煮?由于藏茶中含有抗氧化的茶多酚转化的多种抗抗氧化酶，所以茶汤的变质（被氧化过程）受到限制 。藏茶的茶汤具有自然保鲜的效果 。以藏茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续 。所以藏茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜 。一般熬制好后可在暖瓶中保用24个小时，在冷冻器皿中可保用72个小时，但是不建议第二次煮的！?藏茶的冲泡注意事项?1、用量?要泡出好喝的藏茶，首先要熟悉藏茶的品质、年份和藏茶的老嫩程度 。二是掌握好每次用量多少，主要根据藏茶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定，并无统一标准 。三是关键是掌握藏茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡 。?2、水温?泡藏茶水温的掌握，是根据藏茶品质来决定的 。一般用100℃的沸水冲泡；若是一芽二三叶的高品质的藏茶，冲泡水温应控制在90℃左右为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度) 。这样茶汤才会，鲜活红浓明亮，滋味醇和、醇厚爽口 。?3、时间?藏茶冲泡时间和次数，差异很大，与藏茶加工工艺、种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系 。水温之高低和藏茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短 。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长 。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主 。喝藏茶的禁忌?1、喜喝新茶?由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病 。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。?2、空腹喝茶?空腹喝茶可稀释胃液，下降消化功效，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量进血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。?3、饭后喝茶?茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食品中的铁元素发生反应，天生难以溶解的新物资，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症 。准确的方法是：餐后一小时再喝茶 。?4、喝头遍茶?由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。?5、一成不变?一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调停 。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的冷邪，增进人体阳气生发 。喝藏茶的注意事项?1、发烧病人忌喝茶?茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效 。?2、肝脏病人忌饮茶?茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织 。?3、神经衰弱慎饮茶?茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶 。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡 。?4、孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶?茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶 。?5、妇女哺乳期不宜饮浓茶?哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭 。?6、溃疡病患者慎饮茶?茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化 。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用 。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变 。?7、营养不良忌饮茶?茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良 。?8、贫血患者忌饮茶?茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶 。综上所得，藏茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续，不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜，但是藏茶在饮用的时候不建议第二次煮的喔！
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