滇红茶口感品鉴,按照这5步走!

中国的茶,论品类有上百种,论品牌有上万种 。每个人都想买好茶,喝好茶,但却苦于没有专业知识,而各种茶的品质又不同,选茶就成为了一大难题 。所以必须学会品鉴茶叶,下面我们来了解下滇红茶口感品鉴方法!
滇红茶口感品鉴分5步
?1、初闻:香甜又清新?沸水之下,茶汤中溢出的,是复合的香气 。初闻起来,闻到了像是红薯般浓郁的甜香,其中还掺杂着蜂蜜香,余韵像兰花一样绵长,还没入口,已觉温暖 。?2、入口:醇甜的节奏?热茶入口,先是滇红独有的浓香,而后是熟蕃薯般的香气充满整个口腔,渐渐地,甘蔗般的香甜味道更加明显 。如果真的自己喝起来没什么感觉,又很好奇,建议可以买个烤红薯,再咬一口甘蔗,感受一下 。3、细品:清香鲜爽?细细品味,柠檬般的清新香味在口中、在喉间萦绕,中间或掺杂的是兰花般的花香与回甜 。清新的滋味在口中流连,忍不住想多品味一会儿,不想就这样将茶汤下咽 。?4、慢咽:如巧克力般丝滑?当热茶咽下,红薯般的香甜和巧克力般的丝滑从舌根处溢出,整个人觉得暖暖的,小小一杯,却仿佛有着巨大的能量,让人忍不住喝一杯,再一杯 。?5、余味:清甜悠长?一席茶了,茶的香气却依旧萦绕 。口中,是尝了蜂蜜般的回甜,鼻尖,是兰花般的绵长甜香 。茶席虽已撤下,但茶的韵味却一直飘荡 。优质滇红的品质特征?特征一:干茶茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄 。滇西生产的工夫茶,毫色呈菊黄;滇南的工夫茶,毫色则多为金黄 。即使是在同一茶园,不同季节的茶色也各不相同,春茶毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,秋茶则多为金黄色 。?特征二:茶汤香郁味浓 。滇西生产的工夫茶香气高长,有时带花香,滋味浓而爽 。滇南所产之茶,香气浓郁,滋味浓厚刺激性较强,但回味不及滇西工夫的醇爽 。春季采制的工夫茶香高味厚而鲜爽,夏季滋味浓刺激性强,秋季香气有时较高,谓之秋香,滋味尚浓不及春茶之鲜爽 。以上就是关于滇红茶的品鉴方法和品质特征的介绍了,在喝茶的道路上,希望你也能也从一名茶小白慢慢进阶到略知一二老茶鬼?

    推荐阅读