冲泡滇红茶时 , 一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯 , 这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外 , 还可以欣赏到它迷人的颜色 。?不宜用保温杯泡红茶 。除此之外 , 还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等 。滇红茶冲泡技巧?1、用水?自古饮茶即注重水质 , 好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味 。一般而言 , 无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶 , 又以泉水、井水及溪水最佳 , 一般用山泉水、纯净水为宜 , 水质的好坏会直接影响茶汤滋味 , 市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替 。若用自来水 , 需静置24小时 , 以使氯气挥发掉 。一般家庭使用滤水器过滤后的水 , 也勉强可用 。(反复煮开的水硬度提高 , 不宜泡茶) 。?2、水温?冲泡滇红茶的水温要控制在85°C~98℃左右 , 注意水温是要把水先烧开 , 再放置会儿 , 稍微降温就行了 。不要加冷水或者水不开就拿来用 。?3、茶叶用量?一般用茶量为3至5克 , 茶水比例约为1:50-1:80 。茶叶用量主要影响滋味的浓淡 , 口重的朋友可以适当多投一些 , 口轻的朋友也可以酌减 , 多试几次 , 便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度 。云南滇红茶制作?滇红茶是采用云南最优良的云南大叶种茶树的鲜叶为原料 。再经过萎凋 。揉捻(切)、发酵及干燥等许多道制作工序而制成的 。成品的滇红茶外形紧结 , 颜色乌润、香气也很浓 。滇红茶乃是销售往海外的名茶 。?云南滇红茶特色?滇红茶分为叶茶、片茶及碎茶和抹茶四大类 。每个类型的茶外形都有自己独特的规格 。但不管什么类型的滇红茶其都有具有浓、鲜、强三大特色 。
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