茉莉花茶 ， 又叫茉莉香片 ， 学名为Jasmineofficinale ， 科名是木犀科 ， 有“在中国的花茶里 ， 可闻春天的气味”之美誉 。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制 ， 使茶叶吸收花香而成的 ， 茶香与茉莉花香交互融合 ， “窨得茉莉无上味 ， 列作人间第一香 。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚 ， 多数以绿茶为多 ， 少数也有红茶和乌龙茶 。
【喝茉莉花茶有什么不好的地方】平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 ， 晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外 ， 晚上喝茶时要少放茶叶 ， 不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后 ， 因为空腹饮茶会伤身体 ， 尤其对于不常饮茶的人来说 ， 会抑制胃液分泌 ， 妨碍消化 ， 严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。
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