（一）猪血：猪血中含有人体不可少的无机盐 ， 如钠、钙、磷、钾、锌、铜、铁等 ， 特别是猪血含铁丰富 ， 每百克中含铁量45毫克 ， 比猪肝几乎高2倍（猪肝每百克含铁25毫克） ， 比鲤鱼高20倍 ， 比牛肉高22倍 。铁是造血所需要的重要物质 ， 是能为人体吸收的血色素型铁 ， 具有良好的补血功能 。因此 ， 妇女分娩后膳食中要常有猪血 ， 既防治缺铁性贫血 ， 又增补营养 ， 对身体大有益处 。
【产妇膳食四大宝】（二）猪肝：猪肝富含维生素a、c ， 每百克含维生素a10000单位 ， 含维生素c20毫克 。此外 ， 还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质 。这些营养成分不仅对养生健体有益 ， 更重要的是它具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用 。
（三）黑木耳：黑木耳含有蛋白质、糖 ， 尤其富含钙、磷、铁 ， 每百克生黑木耳含铁100毫克 ， 干黑木耳含铁185毫克 ， 是猪肝含铁的7倍 。
（四）红枣（大枣）：红枣味甘性湿 ， 具有养血安神、补中益气之功 。红枣的营养价值颇高 ， 虽含铁量不高 ， 但它含有大量的维生素c和a 。每百克红枣含维生素c500毫克 ， 而缺铁性贫血患者往往伴有维生素c缺乏 。所以 ， 分娩妇女在吃富含铁的食物的同时 ， 还要吃富含维生素c的食物 ， 大枣正是起着这种非凡的作用 。
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