自制猪肉干
在家自己做猪肉干，干净卫生 。猪肉干的家常做法还很简单做，无需鹛阳，直接烤就好了，下在给大家分享一下如何自己做猪肉干的方法和技巧 。
自制猪肉干的做法教程：
1、把所有材料拌均后搅拌至肉碎起胶/有粘性(一定要拌至起胶，不然的话肉会碎) 把拌好肉碎放进冰箱腌3个小时 。
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2、在上垫一张烤盘纸后(baking paper/parchment paper)放上一些猪肉，猪肉上面再包一层保鲜纸 。
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3、然后用面粉棒隔着保鲜纸把肉团擀平至约2mm厚度 。
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4、备热烤箱用160度烤20分钟 。
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5、取出分割切片再用180度烘15分钟上色 。
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6、取出涂上蜜糖水再烘1-2分钟，取出再涂第二次蜜糖水再烘1-2分钟 。。另一面肉干反过来也是一样重复涂上2次蜜糖水，烘好后待凉即可享用 。(涂肉干面的蜜糖水=蜜糖加少许水拌均) 。
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7、干净卫生，经济又美味!可制做16块猪肉干
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成品图：
【自制猪肉干】
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