微风徐徐的夜晚 ， 烟火气在万家灯火里徐徐升起 ， 一天的忙碌后 ， 来一顿美味好好犒劳自己 ， 去除一整天的倦怠 ， 日子才会有了盼头和生机 。
大家好 ， 今天要教大家做的菜是可乐鸡翅 ， 鸡肉作为餐桌上比较常见的肉类 ， 能够促进生长发育和提高人体的免疫力 。鸡翅作为鸡身上最为鲜嫩可口的一部分 ， 胶原蛋白的含量十分充足 ， 吃后能增加皮肤的弹性及保持肌肤的水润 ， 所以深具美容养颜的功效 ， 爱美的女士不容错过哦 。
这道菜还是小朋友们最爱的 ， 让甜甜的味道在口腔中爆炸 ， 那种感觉就叫做幸福 。生活需要一点甜 ， 来治愈日子里的心酸 ， 吃完后所有的不快都将化为乌有 ， 日子从此幸福绵长 。
【可乐鸡翅】
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需要准备的食材：鸡翅、生姜、料酒、食用油、可乐、食用盐、蚝油、生抽、料酒
具体做法步骤如下：
1.将买来的鸡翅洗干净 ， 放在漏盆里沥干水分后 ， 置于砧板上 ， 用刀将鸡翅的背部划上两刀 ， 使得鸡翅更能入味 ， 等所有鸡翅都划好刀后 ， 放入碗中备用 。
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2.生姜切片备用 。
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3.开火 ， 锅中加大量水 ， 倒入鸡翅后 ， 再加入适量的料酒 ， 转中火 ， 把鸡翅焯一下水 。水温加热后 ， 会有浮沫冒出 ， 记得将其用勺子撇掉 。再烧两分钟 ， 就可以将鸡翅用漏勺捞出来了 。
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4.倒掉锅中的水 ， 将锅洗干净后 ， 加入食用油 ， 等油温至五成热时 ， 就可以把鸡翅加进油锅里了 。记得用筷子一个一个地加进来 ， 还要勤翻面 ， 这样鸡翅受热能够更加均匀 ， 也能防止黏在锅底上或者炸糊 。等两面都炸至金黄后 ， 就可以盛起来 ， 炸第二锅了 。
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5.等所有的鸡翅都炸好以后 ， 如果锅底的油还剩下很多 ， 就可以倒出来一些 ， 留一点点即可 。这时 ， 把鸡翅全部入锅 ， 再加入切好的姜片和一大瓶可乐 ， 然后再加入一勺食用盐、一勺蚝油、适量生抽、半瓶盖料酒 ， 转小火 ， 现在就可以盖上盖子焖煮了 。
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6.十分钟以后 ， 打开锅盖 ， 挑出锅中的姜片扔掉 ， 然后再次盖上盖子慢炖 。
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7.再过十分钟后 ， 开盖 ， 转大火收汁 ， 这道色泽鲜亮的可乐鸡翅就算做好了 。
【可乐鸡翅看似简单其实也有诀窍 正宗可乐鸡翅的做法】
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【爱心小贴士】
1.锅中加水的时候 ， 记得一定要加冷水 ， 这样才能更好给鸡翅焯水 。
2.如果鸡翅比较多的话 ， 可以分两三次来煎 ， 这样就不会粘连在一起了 。
3.一般一斤鸡翅用半瓶可乐就行 ， 其他则可以以相应比例增加用量 。
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今天的美食分享就到这里了 ， 喜欢这道菜的可以跟着做起来 ， 这道可乐鸡翅看起来非常的有食欲 ， 做法也没有想象的那么难 ， 小白也可以学会 。让胃感到满足 ， 是好心情的开始 。再糟糕的心情 ， 有了美食相伴 ， 也会变得温柔起来 。
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