果仁全麦面包_生活百科

早餐口粮还是最喜欢自己做的好吃，今天这果仁全麦面包制作时把面团冷藏发酵，然后烤熟可享，里面加了果仁，吃起来麦香浓郁，几乎吃不出甜味，口感温润，非常适合做早餐主食。一般做面包是一个比较耗费时间的事，从开始揉面到最后完成至少要花去大半天的时间。用低温发酵法做面包，将做面包的时间划分成两段，这样就不会很忙碌。低温发酵的面团做出来的面包风味更好一些。
材料：高筋面粉280克，全麦面粉200克，奶粉20克，盐10克，细砂糖40克，鸡蛋一个(约55克) ，酵母粉8克，低脂牛奶250克，无盐黄油40克。
果仁：南瓜籽仁80克，葵花籽仁80克(将两种果仁铺入烤盘，以150度，中层，烘烤大约10分钟出香味，晾凉备用) 。
果仁全麦面包的做法：1.将除黄油外的所有材料放入搅拌桶，一档慢速搅拌成团;
【果仁全麦面包】2.放入黄油，转二档或三档高速搅拌至面团有弹性并可拉出透明状薄膜;