紫笋茶怎么泡 紫笋茶如何冲泡
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1、茶具 。冲泡紫笋茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗 。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档紫笋茶 。
【紫笋茶怎么泡 紫笋茶如何冲泡】2、水质 。以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，以80度左右为宜 。
3、水温 。茶叶愈好，水温愈低 。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡 。至于中低档紫笋茶，则要用100C的沸水冲泡 。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄 。此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度 。
4、茶用量 。紫笋茶是用150ml的水冲泡3g茶叶 。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯 。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度 。
5、冲泡 。第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥 。外形紧结重实的茶烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖 。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗 。第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水 。此乃二泡 。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷 。
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