祁门红茶外形条索紧细苗秀 , 色泽乌润 , 冲泡后茶汤红浓 , 香气清新、持久 。那么祁门红茶怎么冲泡?下面小编为大家详解祁门红茶的冲泡方法 。
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祁门红茶冲泡方法
冲泡步骤1、备茶具
分别将茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上 , 茶道、茶样罐放在茶盘左边 , 烧水壶放在茶盘右边 。
冲泡步骤2、赏茶
打开茶叶罐 , 让宾客欣赏茶叶的外形 。
冲泡步骤3、烫杯
把沸水倒入水壶中 , 然后把水倒入公道杯 , 再倒到品茗杯里 。
【祁门红茶怎么冲泡?祁门红茶冲泡方法详解】 冲泡步骤4、投茶
按照1:50的比例 , 把茶叶放入茶壶中 。
冲泡步骤5、洗茶
右手提壶加水 , 左手拿起杯盖刮去泡沫 , 然后将杯盖盖好 , 把茶水倒入闻香杯里 。
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冲泡步骤6、泡茶
把沸水倒入壶中 , 泡一分钟 , 洗杯 , 将水倒掉 , 右手拿壶把茶水倒入公道杯里 , 再从公道杯斟入闻香杯 , 斟七分满即可 。
冲泡步骤7、鲤鱼跳龙门
用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上 , 右手大拇指放在品茗杯杯底上 , 食指放闻香杯杯底 , 翻转一圈 。
冲泡步骤8、游山玩水
用左手扶住品茗杯杯底 , 右手把闻香杯从品茗杯中提起 , 并沿杯口转一圈 。
冲泡步骤9、喜闻幽香
把闻香杯放左手掌 , 杯口朝下 , 旋转90度 , 杯口对着自己 , 用大拇指捂着杯口 , 放在鼻子下方 , 细闻幽香 。
冲泡步骤10、品啜甘茗
仔细品尝 , 分三次品饮 , 慢慢享受茶中的甘味 。
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以上内容就是祁门红茶冲泡方法详解 , 另外 , 冲泡红茶时 , 水温一般在90到95度左右即可 。
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