【创新淮扬菜】水晶虾蟹包

【【创新淮扬菜】水晶虾蟹包】

文章插图
＜主料＞
醉蟹，虾仁。
＜辅料＞
芡实，豌豆，泰国春卷皮。
＜做法＞
1.沸水过虾仁至熟；将醉蟹取肉。
2.将虾仁与醉蟹肉均匀的拌在一起。
3.用泰国春卷皮将馅料包成石榴包形状，蒸熟即可。
制作 | 陶晓东