酸甜猪皮怎么做好吃
文章插图
【酸甜猪皮怎么做好吃】1、材料:猪皮适量,花椒10-20粒,八角半片,辣椒,蒜米,生姜,葱花若干,花生油,芝麻油,酱油,白酒,白醋,白糖若干 。
2、把买来的大片猪皮放入锅里烧开水煮软,捞出刮毛,去掉连肉,切成一指宽片状备用 。
3、锅换水,放入花椒,八角,生姜,食盐,白酒若干,待水烧开后,放入猪皮 。调整小火,保持微沸状态 。喜欢吃爽口,有韧性的朋友可以缩短时间,十五分钟左右,喜欢吃软的朋友,时间在二十五到三十分钟左右 。时间到后,捞出猪皮备用,水倒掉 。
4、放花生油,大火等油热后,放入辣椒,生姜,蒜米,炒出味后,放入猪皮,翻炒两分钟 。火放小,放盐,白醋,白糖,酱油适量,少少水使味道混合均匀 。翻炒后,快起锅时,放入少少芝麻油,葱花,翻炒一下 。
推荐阅读
- 酸甜香辣面怎么做好吃
- 炖鸡肉怎么做好吃不腥
- 怎么判断美妆蛋吸不吸粉
- 炸鱼酱怎么做好吃不腥
- 酸甜福寿鱼怎么做好吃
- 冷冻饺子怎么做好吃不腥
- 过桥米线怎么来的 过桥米线的由来
- 川味莴笋怎么做好吃
- 生菜怎么做好吃 生菜怎么煮
- 大口吃鱼不吐刺,好营养,怎么吃都不腻!