【创新菜】酸汤肥牛肉

文章插图
＜主料＞
肥牛片。
＜辅料＞
金针菇、泡椒、南瓜蓉。
＜调料＞
盐、黄灯笼辣椒酱、白醋。
＜做法＞
1.先将黄灯笼、白醋等小料煮成酸汤。
2.再将金针菇放在酸汤中煮熟，放器皿中垫底，然后下入肥牛片煮熟，起锅倒入器皿中即可。
制作 | 王天驰
【【创新菜】酸汤肥牛肉】