近20年来，普洱茶是中国茶叶最受存眷的品类 。经验了2014年茶叶市场的“狂欢之后”，本年春天以来，策划和斲丧茶叶的人开始回归理性 。然而，行业依然紊乱，业内人士广泛持这样的概念，出台一个合用的普洱茶尺度，才气让云南这张手刺真正清脆起来 。
【云南普洱茶价格平稳 行业标准不明依旧混】市场回归安稳
“客岁，我和行业同仁就对茶叶市场举办过切磋，2007年的盲目收购曾重创普洱茶市场 。”谈到客岁茶市，云南省茶叶畅通协会、普洱茶协会、茶马古道研究会（常务）副会长，云南茶马司茶叶有限公司董事长胡皓明颇为感应，在他看来，云南的茶叶唯一无二，但不该该迷失在盲从和吹嘘的漩涡傍边 。
中国茶叶畅通协会、云南省茶叶畅通协会等5个单元连系组织调研说明的《世界普洱茶产销形势说明陈诉（2015）》（以下简称《陈诉》）表现，自20世纪90年月海内普洱茶财富正式启动后，普洱茶产量、价值在经验了长达15年的一连攀升后，至2007年中期，价值泡沫割裂，财富大幅滑坡；颠末两年底部盘调，2009年从头起势，量价齐增 。2014年到达巅峰 。
“2014年的一个典范案例，某些品牌的普洱茶年初价值是3万元，到了年终就酿成了1.5万元，以是说，茶叶不是只升不降 。”胡皓明说，“2015年是理性回归，不能说是泡沫破裂，应该是安稳，斲丧者更理性，企业更成熟了 。”
昆明古韵茶香会馆董事长申健也持有相似的观点 。他向采访人员这样描写到：“2014年春天，整个行业呈现了新的巅峰，春天抢购环境较量锋利，着实，这是从2011年一向蕴蓄到2014年，到了下半年，就呈现了明明下滑，本年春天示意出格明明，整体价值下滑，行业热门降温，较量理性 。”
普洱茶“不知名”？
普洱茶市场的大起大落，首要受到希罕的古树茶影响，但总体来说，普洱茶均价仍低于世界均匀程度 。据云南省茶叶畅通协会推算：2014年，云南普洱茶栽培面积约为480万亩，较2013年增20万亩，中国十大名茶，增幅4.3%；产量11.4万吨，增1.71万吨，增幅17.6%；产值101亿元，增31.4亿元，增幅45%(产量、产值不包罗普洱茶质料即晒青毛茶数值) 。
陈诉称，今朝，云南省普洱茶毛茶均价为33元/公斤，制品茶均价为88.6元/公斤，仍低于160~200元/公斤的世界名优茶均价 。尽量在当前海内浩瀚传统名茶价值滑坡、传统市场形势低迷的环境下，云南普洱茶价值有所回升，但仍处于代价洼地，产值晋升仍有较大空间 。
一个不行忽视的题目是，尽量“普洱”风靡流行，可是不少人对普洱茶尤其是古树茶的熟悉还逗留在包装上，茶叶自己反而知之甚少，昆明民族茶文化促进会副会长、云南普洱茶研究中心工程师杨滢惠给采访人员报告了这样的经验，当她拿着上好的普洱茶到省外请品德尝时，对方反过来惊奇到：“这就是普洱茶？”
而关于已经研究普洱茶几十年的胡皓明来说，他对市场的乱象也颇为无奈，他以为，只有在云南的土地上，才气发展出地标性的普洱茶，云南能为全天下提供最好的饮品，不少品类的普洱茶鼓起于十多年前，被包装起来，可是不少人对茶叶险些不相识 。
“这是我们茶人、茶企必要反思的处所，在推广、引导斲丧者的力度上还远远不足，必要在同一的思想和偏向下，举办强有力的宣传，举办斲丧式的引导，不能再走保藏型的阶梯，普洱茶本质是商品，代价财富链在于保藏，可是条件是斲丧，在此基本上再来谈保藏 。”
普洱茶要完美尺度
这个行业还紊乱 。”险些全部受访者都持有这样的概念，自定尺度、各自为伍成为市场默认的法则 。云南茶人们号令，普洱茶尺度亟待完美，来掩护云南这张手刺 。在备受追捧的古树茶上，人们关于树龄的边界还没有一个同一的尺度，从100年到800年，都有说法 。
多年实地考查云南各地古树茶环境，杨滢惠暗示，一样平常来说，古树茶分为野生型、过渡型、种植型等，通过测茶树的骨干茎等方法来确定茶树的树龄 。她说，一样平常以为，百年以上就可以称为古树，大都受访者也持这样的概念 。
而在申健看来，普洱茶面对的一个题目是，基本研究滞后，市场走在了前面 。“已往普洱茶作为低端茶，没有获得重视，学术科研齐集在栽培、种植等方面，没有在高端层面举办研究，大量新观念在2004年后呈现，时刻太短，许多观念没有获得公认，市场走在学术之前，市场承认追捧古树茶有了导向，再来研究，差异专家学者有差异的概念 。好比纯料，有人说一个山头是，有说一个寨子是，中国十大名茶，尚有说一棵树才是 。”
另外，人们此刻还在为普洱茶的身份争论，一个风行的说法是，普洱茶不属于传统意义上的六大茶叶种类，应该单列出来 。
为了改变这一排场，本年，云南省相干机构将对云南茶叶睁开深入研究，约请茶叶方面的老专家，通过研究会，考查，设立相干茶叶展馆等，以此完美普洱茶方面的尺度 。（采访人员李文女 见习采访人员杨奇）
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