洋姜也叫鬼子姜或者姜不辣，是一种外形与生姜特别像的蔬菜 。洋姜的品感特脆，是制作咸菜的上好食材 。往前就到了洋姜大量上市的时候，小编把几种洋姜的腌制方法写出来，希望那些喜欢吃洋姜的朋友都能在家做出好吃的洋姜咸菜来 。
文章插图
洋姜的腌制方法酱洋姜
1、用料：洋姜、盐、酱油、醋和糖，没有特别的比例，各种材料适量就可以 。
2、把购买回来的洋姜清洗一下，沥干水分，再切成片状，加入盐腌制一晚上，第二天把腌出来的水分倒掉 。
【洋姜的腌制方法步骤图解】3、把酱油、醋以及糖等调料加入适量清水烧开后，晾凉以后直接倒在处理好的洋姜上，要让料汁腌过洋姜，然后密封起到 。过三天左右酱洋姜就可以食用了 。
糖醋洋姜
1、用料：洋姜一千克，盐一百八十克，白酒二十克，香料适量，红糖五十克，白糖八百克，醋一千克 。
2、把洋姜清冼干净以后放在阳光下晾到七成干时，再把它切成比较厚的片状 。把切好的洋姜片放在坛子中加入红糖、白酒和盐以及适量的清水泡制六小时以上 。
3、把醋加入白糖和香粒放在锅中烧开，再把泡好洋姜片捞出，晾干，重新放入干燥的坛子里面，再把煮好的料汁加入进去，四五天以后自制的糖醋洋姜就能上桌食用了 。
推荐阅读
- 朱灯心草的功效与作用 朱灯心草的药用价值
- 脾胃虚弱的症状表现及调理 舌头有厚厚的白色舌苔
- 麦冬灯心草的功效与作用
- 菱角怎么煮 菱角的做法和吃法
- 冬瓜有什么功效与作用 冬瓜的禁忌
- 适合床头放的植物 寝室床头放什么植物好呢
- 冬瓜子的功效作用和药用价值
- 松针的功效与作用及食用方法
- 芦根的功效与作用 芦根的常见用法
- 饮马溪边的意思 饮马溪边的意思是什么