【菱角怎么煮 菱角的做法和吃法】菱角和莲藕还有莲子都是从荷塘中获取的食物 ， 别誉为荷塘三宝 。菱角的口感脆爽很特别 ， 很多人都喜欢吃 ， 但是又不知道菱角怎么煮比较好吃 ， 除了水煮以外 ， 对于菱角的其他做法都不太熟悉 。下面我们就分享菱角的做法大全 。
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菱角怎么煮 菱角的做法一、菱角的做法大全——菱角番薯粥
第一步：将糯米提前浸泡一个晚上 ， 红薯清洗切块第二步：菱角充分洗干净后 ， 将菱角外皮削去之后待用 。第三步：菱角切丁 ， 同时放入锅中 。第四步：锅中放入糯米 ， 加入足量的水后开火煮开 。第五步：粥和其余食材煮到半熟的时候 ， 放入些红薯块放入粥中 。第六步：放入调好的玉米面浆汁 ， 用勺子将玉米面和粥一起调匀 。第七步：开小火慢慢炖煮知道所有食材都软烂 ， 放入些糖稍稍调味即可 。二、菱角的做法大全——菱角煮豆腐
第一步：菱角去掉外壳之后清洗干净沥水 。第二步：选择一百克的五花肉 ， 之后将肉切成片 ， 再用料酒腌制下 。第三步：菱角裹上粉蒸肉 ， 老干妈和南乳 ， 完全拌匀 。第四步：再加入些粉蒸肉粉在肉上 ， 之后放入菱角也同样完全裹匀 。第五步：用大碗装好菱角 ， 上面盖上豆腐 ， 肉 ， 用高压锅蒸熟 。
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