冬菇烩丝瓜不知道大家吃没吃过 ， 我是感觉很好吃 ， 而且营养价值也高 ， 学习一下吧！
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冬菇烩丝瓜材料丝瓜1条 冬菇约5只 木耳几朵
冬菇烩丝瓜做法一、丝瓜削皮 ， 切粒 ， 然后焯水 ， 水放少许盐和油 ， 不要焯很久；
二、冬菇水发后切丁 ， 木耳水发洗净后摘成小朵 ， 焯水；
三、锅放几片姜和蒜片（听老人说丝瓜有点寒凉 ， 广州人炒丝瓜喜欢放少量姜炒） ， 爆香；
四、倒入丝瓜、冬菇和木耳 ， 翻匀 ， 放盐、胡椒粉和少量糖调味 ， 翻几下 ， 倒入用小半碗水、生抽、糖、
麻油、玉米淀粉兑成的碗汁 ， 碗汁滚至透明起泡可上锅 。
冬菇适宜人群：出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花 。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白 ， 体力活动后感觉气促、骨质疏松
、心悸症状的人群 。
营养价值：【冬菇烩丝瓜做法步骤和营养价值】冬菇富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1 ， 增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故丝瓜汁有“美人水”之称 。丝瓜独有的干扰素诱生剂 ， 可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用 。丝瓜还含有皂甙类物质 ， 具有一定的强心作用 。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用 。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用 。
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