糖醋豇豆非常好吃哦，我老妈经常给我做，因为我在外面上班，老妈知道我喜欢吃经常邮寄到我的单位，真的很感激啊，为了不让妈妈那么辛苦，我就自己尝试做了做还不错哦，下面给大家说说具体的做法：
文章插图
糖醋豇豆食材豇豆 适量
蒜 适量
【糖醋豇豆做法步骤】干辣椒 适量
色拉油 适量
料酒 适量
草菇老抽 适量
头道鲜酱油 适量
米醋 适量
冰糖 适量
糖醋豇豆方法/步骤准备材料 豇豆洗净后摘去头尾用手折成小段 。
准备调料 。
中倒油 加入蒜末和干辣椒炒香 。
倒入豇豆翻炒 。
倒入料酒 。
倒入草菇老抽2勺 。
倒入头道鲜酱油2勺 。
入米醋2勺 。
加入一把冰糖 。
盖盖大火煮几分钟 。
开盖翻炒 把下面干巴巴的豇豆翻上来再用中火煮 。
后煮至收汁即可 。
注意事项1、煮豇豆时，不要加水，用调味代替水了 。
2.煮至豇豆干巴巴的才算成功 。
3.用冰糖代替白糖更健康 。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效 。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症 。
4.夏天吃些醋和蒜可以杀菌消毒，少得病，还能开胃 。
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