脂肪肝患者的饮食保健
（1）良好的饮食习惯
饮食规律 ， 合理分配三餐 ， 可少量多餐 ， 不吃零食 ， 晚餐不宜过饱 ， 饭后安排适当运动 ， 以促进消化吸收；同时 ， 避免不适当的节食、饥饿 ， 以避免营养不良 。
（2）合理进行饮食搭配
瘦肉、鱼类、蛋清、新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食有助于肝内脂肪消除 ， 可多摄入；
高纤维素食物（如玉米麸、粗麦粉、糙米、坚果、大豆、香菇、海带、木耳、魔芋等）有助于增加饱腹感及控制血糖、血脂 ， 可适量增加食用；
控制糖的摄入、充分合理地饮水（肥胖者每日2000～2700毫升）、戒酒对脂肪肝患者是有利的；
营养不良者要适当增加营养 ， 予以优质蛋白及高热量、低脂肪食物 ， 并可给予适当的甜食；
患者应增加摄入维生素以及胡萝卜素 ， 但水果不宜多食 ， 因为含糖高 ， 可以萝卜、西红柿、黄瓜代替水果 。
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