香菇胡萝卜粥不知道大家了解多少呢？下面让我们一起来学习一下该粥的知识吧 。
文章插图
香菇胡萝卜粥 粥是我国的传统主食之一，也是我国饮食文化的精粹之一 。在现代社会中，人们愈加看重粥品的食疗作用.
吃多了大鱼大肉，就想来一碗朴实的稀粥 。粥适合于各种年龄、体质的人 。一碗粥，一碟小菜，平常到了极点，却令很多人有着解不开的情结 。
【香菇胡萝卜粥】 广东人对粥之所以情有独钟，可在一首《南粤粥疗歌》里得到诠释;“要想皮肤好，粥里加红枣 。若要不失眠，煮粥添白莲 。心虚气不足，粥加桂圃肉 。消暑解热毒，常食绿豆粥 。乌发又补肾，粥加核桃仁 。梦多又健忘，粥里加蛋黄 。”
粥的种类很多，如以原料不同可他料粥、面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗药粥等 。在烹调上，一般将粥他为普通粥和花色粥两大类 。其中，普通粥是指单用米或面煮成的粥，花色粥则是在普通粥用料的基础上，再加入各种不同的配料，制成的粥品种繁多，咸、甜口味均有，丰富多彩 。以广式咸味粥为例，常见的如鱼片粥、干贝鸡丝粥、肉丝粥等 。
粥的制作，一般有煮和焖两种方法 。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法 。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点 。通常粥多采用煮法.
香菇胡萝卜粥的做法介绍 香菇 胡萝卜
白粥 猪肉
香菇胡萝卜粥的做法
1.猪肉剁碎用少许生分,盐拌匀备用,香菇预先用冷水泡发,清洗干净后切丁拌少许植物油备用;胡萝卜切丁
2.白粥煮好后放入以上材料,继续煮5分钟,加盐,鸡粉调味即可
