步骤1
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胡萝卜切丝 ， 青椒洗净去蒂切丝 ， 木耳撕成小块备用
步骤2
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瘦肉洗净切丝 ， 并用盐 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 蛋清 ， 和淀粉上浆腌制10分钟
步骤3
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豆瓣酱一勺 ， 葱姜蒜切末
步骤4
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取小碗 ， 用白糖 ， 香醋 ， 料酒 ， 盐 ， 酱油 ， 少量清水 ， 水淀粉兑成一个芡汁
步骤5
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【美味鱼香肉丝做法大全】坐锅倒油 ， 把浆好的肉下锅划散 ， 炒到肉丝变白色移至盘中待用！
步骤6
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锅内放少许油 ， 胡萝卜先炒两下 ， 再扒到一边 ， 入豆瓣酱炒香出红油！
步骤7
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下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟
步骤8
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然后再下肉丝一起翻炒均匀
步骤9
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最后倒入兑好的小碗汁炒均匀 ， 出锅 ， 一道美味可口的鱼香肉丝就做好了 ， 希望大家能够喜欢 。你学会了吗？赶快动手试一试吧 。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法 ， 欢迎大家给小编留言 ， 谢谢大家 。记得关注小编 ， 转发小编的作品 。小编将一如既往的给大家提供美食教程 ， 你的支持将是小编创作最大的动力
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