步骤1
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这次是最省事的做法，调味料就直接用买的现成的烧鸡公调料了，鸡腿洗净
步骤2
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把鸡腿切块
步骤3
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凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉，然后再用热水冲洗两遍，以彻底去除血沫
步骤4
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【重庆烧鸡公做法大全】香菇提前泡发备用
步骤5
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锅中放油，把蒜拍松炒至表面发黄，加烧鸡公调料
步骤6
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炒至出红油
步骤7
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倒入焯好的鸡块，翻炒2分钟，把油脂逼出来
步骤8
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白萝卜切滚刀块下入，香菇切片下入
步骤9
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我放了几个整个的香菇，为了成品看起来好看，倒入泡香菇的水，泡的水要提前烧热，否则凉水会影响肉的口感
步骤10
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大火煮开转小火煮20分钟即可
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