步骤1
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准备材料 ， 鸡胸肉和青椒切块 ， 葱切小段
步骤2
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鸡胸肉加酱油和一小勺淀粉 ， 酱油可以使鸡肉上色入味 ， 淀粉可以使鸡胸肉炒的时候嫩而不柴
步骤3
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【青椒辣子鸡丁做法大全】锅底放油 ， 要多放一点 ， 冷锅放花椒 ， 热锅放花椒 ， 花椒会马上变黑了 ， 待花椒出味放入鸡丁
步骤4
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鸡胸肉放入锅中翻炒 ， 放入盐和蚝油
步骤5
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鸡胸肉炒至发白放入葱段 ， 继续翻炒至葱出香味
步骤6
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放入青椒直至青椒断生
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