步骤1
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准备食材 ， 青笋切丁 ， 干辣椒如果怕太辣 ， 就不要剪开 ， 喜欢辣可以剪开再炒
步骤2
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准备食材 ， 鸡肉内放入香蒜炸粉 ， 什香草 ， 孜然粉 ， 黄酒 ， 鸡蛋 ， 抓匀腌制备用 ， 时间关系 ， 我这里已经腌制好了
步骤3
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将腌制好的鸡肉放进空气炸
步骤4
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200℃ ， 30分钟 ， 每10分钟翻面一次
步骤5
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炸至金黄酥脆备用
步骤6
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锅内放少许油 ， 烧热
步骤7
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放入干辣椒 ， 稍微煸炒 ， 炒出香味
步骤8
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放入青笋丁 ， 稍微翻炒
步骤9
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放入少许盐(注意 ， 因为鸡肉已经有盐味 ， 所以这里盐一定不要太多)
步骤10
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加入辣椒面花椒面炒匀
步骤11
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【不易失败的辣子鸡做法大全】放入炸好的鸡 ， 翻炒均匀后装盘即可
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