步骤1
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所有准备材料清单：
步骤2
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嫩豆腐放入沸水中煮3分钟
步骤3
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捞出待用
步骤4
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油锅烧热，倒入植物油
步骤5
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【改良家常麻婆豆腐做法大全】放入剁碎的豆瓣酱和豆豉酱，炒制水分蒸发，煸出香味！然后放入花椒和麻椒继续炒出香味~
步骤6
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倒入肉沫，翻炒至肉沫水分煸干
步骤7
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顺着锅边烹入料酒，继续翻炒肉沫，去腥！
步骤8
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倒入生抽，翻炒均匀后，倒入砂糖提鲜
步骤9
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锅中倒入温水烧开，顺着锅边倒入沥干水的豆腐块，然后咕嘟5分钟，待水分蒸发一些后，顺着锅边分三次倒入水淀粉，倒第二次淀粉的时候撒上葱绿沫和花椒粉提香！撒入少许盐，沌2分钟大火收汁即可~
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