步骤1
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准备食材：豆腐皮、豆芽、香菇、肉片、花椒粉、姜、辣椒粉、豆瓣酱、香辣酱、鸡汤汁、芝麻、蒜瓣、芹菜、香菜、葱
步骤2
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肉片腌制：食用油、生粉、盐、生抽
步骤3
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腌制10-15分钟
步骤4
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将蔬菜、豆芽、香菇煮熟，捞出备用
步骤5
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锅内倒入油、放入豆瓣酱，炒出红油
步骤6
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放入姜
步骤7
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放入蒜瓣
步骤8
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放入花椒粉
步骤9
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煸炒出香味
步骤10
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放入辣椒粉
步骤11
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放入香辣料
步骤12
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放入鸡汤汁（鸡汤汁也可以用自己煮好的鸡汤、或者骨头汤）
步骤13
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炒出香味、放入水
步骤14
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水开放入肉片，煮开
步骤15
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加入适量的生抽
步骤16
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煮好的肉片，倒入装好豆芽、千张的碗内
步骤17
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放入辣椒粉、芝麻
步骤18
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【川菜---水煮肉片做法大全】放入葱、香菜，加入热油，香味爆出来
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