众所周知 ， 中国的茶叶种类非常的多 ， 但是一直以来都是以各种名优绿茶得到大家的广泛关注 ， 但是事实上除了绿茶之外 ， 乌龙茶的也是一种非常温和的茶叶 ， 不仅功效非常的多 ， 最主要的是口感也存在一定的差异 ， 具体如下！铁观音茶的口感?1、清香型?铁观音清香型口味 ， 是属于流行性的轻发酵茶 ， “清汤绿水”就是清香型铁观音具的代表性了 。?2、鲜香型?鲜香型口味 ， 这种茶属于流行性的轻发酵茶叶 ， 市场上的“拖酸”、“鲜酸” ， 就是鲜香型茶叶的代表 ， 一般市场上不容易买到 。?3、韵香型?铁观音韵香型口味 ， 是介于清香和浓香之间的新推茶叶 ， 韵香型受到很多茶友的青睐 ， 因为介于清香型和浓香型之间的 ， 拥有更多的滋味享受 。?4、浓香型?铁观音浓香型口味 ， 是属传统半发醇的安溪铁观音茶 ， 适合资深茶友饮用 ， 而且浓香型铁观音口感较重 。?5、炭焙型?铁观音炭焙型口味 ， 在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的 ， 属于传统正味的好茶 ， 口感更易保证 ， 口感顺滑 。?碧螺春茶的口感?碧螺春茶条索紧结 ， 卷曲如螺 ， 白毫毕露 ， 银绿隐翠 ， 叶芽幼嫩 ， 冲泡后茶味徐徐舒展 ， 上下翻飞 ， 茶水银澄碧绿 ， 清香袭人 ， 口味凉甜 ， 鲜爽生津 ， 早在唐末宋初便列为贡品 。但凡品饮过碧螺春的人 ， 都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒 。?碧螺春有如此好的味道 ， 与碧螺春的泡法十分不开的 ， 泡碧螺春时水以初沸为上 ， 水沸之后 ， 用沸水烫杯 ， 让茶盅有热气 ， 以先发茶香 。因为碧螺春的茶叶带毛 ， 要用沸水初泡 ， 泡后毛从叶上分离 ， 浮在水上 ， 把第一泡茶水倒去 ， 第二泡才是可口的碧螺春 ， 但最好的茶是第三次泡的 ， 茶的香味才充分发挥出来 。碧螺春怎么冲泡?1、观茶闻香?用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中 ， 供各位茶客欣赏茶叶闻茶香 。?2、烫茶杯?取开水壶 ， 往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯 ， 烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯 。?3、水温?冲泡时以纯净山泉水最好 ， 它不会破坏碧螺春茶的营养成分 ， 泡茶水温度不宜太高 ， 以80℃为宜 。?4、放茶叶?茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定 。?5、浸润?倒入l/4的开水 ， 让茶叶在水中浸润 ， 使芽叶吸水膨胀慢慢舒展 ， 便于可溶物浸出 ， 初展清香 。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候 。铁观音茶怎么冲泡?1、洗杯?先用开水将要用到的茶具冲洗干净 ， 这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果；?2、置茶?用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中 ， 茶叶无需过多 ， 一般为茶碗的一半左右就可以了；?3、洗茶?将烧开的开水倒入盖碗中 ， 对茶叶进行冲烫 ， 去除茶叶中的杂质 ， 时间不用很长 ， 两三秒时间就可以 ， 然后将洗茶水倒掉；?4、冲泡?向盖碗中冲入沸水进行冲泡 ， 水量一般在盖碗的九分处就可以了 ， 不用太满；?5、出茶?将泡好的茶水倒入公道杯中 ， 倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入；?6、分茶?取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中 ， 差不多到品茗杯七分处为宜；?7、品茶?经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了 ， 品饮品茗杯中的茶水 ， 观看茶色、闻味 ， 细细品；?8、结束?喝完茶后将茶具冲洗干净 ， 用茶巾搽拭干净 。综上所得 ， 铁观音属于青茶 ， 碧螺春属于绿茶 ， 口感差别比较大；青茶是半发酵茶 ， 香气比较醇厚 ， 绵软 。绿茶是炒青 ， 保留了植物特有的清新香气 ， 有草青味 ， 非常值得品鉴！
推荐阅读
- 喝铁观音肚子疼
- 用100度的水浸泡铁观音有什么好处
- 铁观音和毛尖一起泡吗？
- 清香铁观音好坏辨别？
- 为什么日本和尚能娶妻生子逍遥快活？
- 铁观音的原产发源地引见
- 铁观音分几级？
- 铁观音是春茶好还是秋茶好喝？
- 香铁观音酿造时代
- 大麦茶和苦荞茶的区别