“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展 。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳 。”“功夫茶”以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了 。那红茶适合泡功夫茶吗？红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，是很适合泡功夫茶的 。
适合冲泡功夫茶的红茶，有闽红、祁红、川红、滇红等等，其中，祁门工夫红茶又被誉为“王子茶” 。祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香气醇厚悠长，有幽兰之香，所以在品茶之前应先闻香 。其汤色红艳动人，而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩 。祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香，与红碎茶浓烈的刺激感截然不同，所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮 。下面小编来介绍一下功夫红茶的泡法！功夫红茶的泡法?1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶 。?2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。?3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣 。?4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了 。5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减 。?6、将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了 。?7、依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。功夫红茶的泡饮技艺经发展、完善，程序虽繁复，却富涵文化，如果你是一个爱喝茶、爱泡茶的人，不妨为朋友和家人“下功夫”泡上一杯红茶 。
推荐阅读
- 云南红茶哪个牌子好？推荐凤牌滇红茶
- 木瓜有什么营养价值
- 冰红茶减肥吗？小心越喝越胖！
- 台式机硬盘坏了出现什么现象
- 什么体质适合喝红茶？脾胃虚弱的人最适宜
- 什么牌子的红茶养胃最好，这三个品牌不错！
- 云南红茶制作工艺，得天独厚的产品优势！
- 一把紫砂壶可以泡多种红茶吗？
- 车迟国国王简介,揭秘车迟国国王是个什么样的人
- 什么红茶味道浓？试试这几种！