【月光白茶，洒在茶客心头的一抹白月光】
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近日气温直线上升，很多人认为喝冰镇饮料是最爽快的解暑方法，然而，从养生角度来讲，这并不健康，也不科学，夏天解渴、养生、祛暑，更应该喝茶！“月光白”，也称为月光白茶，是普洱茶中一款特殊的茶品 。其实，“月光白”应归类于白茶，之所以将其纳入普洱茶系列，是因为“月光白”主产地位于云南省普洱地区，其原料选用云南大叶种茶，所以大家习惯性的将它归类为普洱生茶中的一类 。其实，“月光白”的制作工艺与福建白茶相似，自然萎调，轻度发酵，好茶即可制成 。用这种方式制成的茶，最大的特点就是“柔”；茶汤金黄透亮，汤水含乌龙之清香，具普洱之野韵；鲜爽甘醇，是白茶的特征；甜润淡雅，又如滇红的气质 。口感特点就一个字：柔，柔到骨子里的好脾气，即使是刚出炉的新茶也能喝，初次饮茶的小白也能轻松驾驭 。1.氨基酸含量最高，这是它具有美容养颜之功效的关键所在“月光白”属于特色茶，是以萎凋工艺为主，茶叶的主要化学成分与绿茶基本相似 。其中，有一类物质是它作为特色茶的一种标识，它是已知各类茶叶中氨基酸含量最高的，是普通绿茶的2～3倍 。氨基酸对人体有什么作用？很多人容易将氨基酸含量高的茶与女士肌肤美容产生联想，这种联系是有道理的，因为几乎所有的高档化妆品都离不开氨基酸 。而它的美容路径是由内而外的延伸，通过改善与调整内分泌，提高人体自身免疫系统产生作用，白茶被称为“女人茶”正是因为这个原因 。月光白茶的功效：清凉，去火，去痘，调节内分泌，通经络，除此之外，月光白茶美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出 。其中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱不仅可以减轻体重，而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少！长期以来茶叶中的提取物被用于美容护肤，已经是不争的事实 。月光白含有的AHAS，能去除死皮，使新细胞更快到达皮肤表层，从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕 。2.微量的水扬酸衍生物，使它有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的美誉早在1000年前，古埃及人就发现将柳树皮煮水喝，可达到退烧和止痛的效果 。后来人们发现这和柳树中含有的一种生物碱有关，名字叫水杨酸盐，而“月光白”茶中也有类似水扬酸的物质，其实，水扬酸并不神秘，它分布很广，很多乔木植物中都含有这种有机酸，我们熟知的所有茶树中都含有这种物质，这也是很多茶叶具有解热、抗炎的原因之一 。白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之说，其中这个“药”就与水杨酸衍生物有关 。它对人体提升自身免疫系统能起到非常好的促进作用，因此也可以说“月光白”是预防疾病产生的一种具有保健功能的饮品，但与药物不同，它的侧重点在预防功能上，不能代替药物 。高山古树.云南月光白茶 。选用的是云南普洱茶区的大叶种乔木古树茶，采用传统白茶的制作工艺制作，微妙之处在于它的口感，转化后的茶香多类似乌龙茶之香，滋味口感也更是接近，是游走于普洱生茶和乌龙茶之间一种味道，滋味既有白茶的清新甜润，又有普洱茶的鲜爽甘醇，还含有一丝滇红茶的韵味 。
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