人参我们大家都知道，这是因为它含有很高的药物价值，能够很好的帮助我们滋补身体 。而我们想要将人参吃下去的话，最常食用的办法就是将其做成人参汤，作为一种药膳它能够强身健体 。那么人参汤想要将其药用价值发挥到最大，我们要怎么做呢？现在就给大家来讲解下 。
人参汤的做法，那要看你想用什么配料拉！不过大部分人喜欢与鸡块煲汤，要看你自己口味选择不一样的拉配料，做出来的味道也不一样哦
嫩母鸡1只约1250克，人参3克，奶汤1500克，猪油75克，葱段20克，姜块10克，精盐、料酒、味精各适量 。
1、将人参用清水洗净，捞出控出水分 。
2、锅中放入猪油烧热，投入葱、姜（拍松）煸出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐、味精，汤开翻几次，拣出葱、姜，倒入沙锅内 。
3、把母鸡及人参放入沙锅内，用小火炖至肉烂（用筷子能扎动），撇去浮油，盖上锅盖，端上桌即成 。
鸡肉软烂，汤醇味鲜，具人参的特有清香，有滋补保健作用 。
下面介绍冬日进补的（红枣人参汤） 有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用 。红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，个有补脾胃、生津液的功效 。此汤为妇女产后滋补养生佳品 。原料： 红枣20枚，人参9克 。
制作：
1、将红枣去核，洗净；人参洗净，切成薄片，待用 。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成 。
特点： 甜香可口 。
原料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净 。
2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净 。
3 将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用 。
选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀 。
【人参汤的做法都有什么】人参汤的做法很多，它不仅可以跟鸡肉一起炖，还可以跟枸杞放在一起，这样子的人参汤的价值也发挥了出来 。人参汤的价值我们大家也是清楚的，怀孕的人，身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体 。如果您的家里也需要有人滋补身体的话，那么就可以按照上述的方法做人参汤了 。
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