夏季清补的兔肉膳食
文章插图
我们知道我们要是在夏季清补的话，在食物的选择上也是有一定的选择方式的，其实一个比较好的选择就是兔子肉，下面我们就给大家说说比较好的兔肉膳食吧 。
萝卜兔
用料：公兔1只，胡萝卜150克，山药500克，葱头150克，红葡萄酒75毫升，及食盐、味精、鸡清汤适量 。制法：公兔宰杀后，剥皮去内脏剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味;山药、胡萝卜、葱头去皮，一同放入油中炸上色捞出;兔肉放入热油中，煎成金黄色捞出，放入焖锅里，加入红葡萄酒、鸡清汤，焖至八成熟时，放入山药、胡萝卜等，加盐等调口味即成 。
功效：有补中益气、凉血解毒功效，适用于胃癌热呕大便隐血患者 。
桂圆兔
用料：兔肉200克，桂圆50克，怀山药、枸杞各30克，及盐、鸡精、料酒、姜适量 。
制法：将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，枸杞用温水泡好;点火锅中倒入水，先放入兔肉、桂圆煮沸，然后放入姜片、山药用文火煮熟烂，再加入枸杞、料酒、鸡精调味稍炖即可食用 。
功效：健强脾胃、滋养肝肾、安神补血、补中益气 。
【夏季清补的兔肉膳食】栗子兔
用料：兔1只，栗子50克，及食盐、味精适量 。
制法：将宰杀洗净的兔肉切块，放入沙锅，加清水高出肉面，先用武火煮沸，再放入栗子用文火煨炖2～3小时 。待兔肉熟烂、汤汁稠浓后停火，加盐、味精调味 。兔肉当点心食用，汤汁代茶，口渴即饮 。
功效：适用于脾肾气虚、食欲不振、气短自汗、头晕心悸、面色萎黄者 。
豆腐兔
用料：兔肉50克，嫩豆腐200克，紫菜30克，及植物油、精盐、黄酒、淀粉适量 。
制法：豆腐切块，兔肉切片，加油盐、黄酒、淀粉伴匀;紫菜撕成小片洗净;锅中倒入清水一大碗，先下豆腐、食盐，烧沸后加入兔片，煮片刻，加入紫菜，稍沸即可 。佐餐食食，连用7～10天为1个疗程 。
功效：健脾益气、利尿化痰、降低血脂 。适用于脾虚痰湿型高脂血症者 。
您可能感兴趣的文章：特别提醒：厨房用具的五大禁忌
提示：掉黑渣儿的铁锅需要赶快换
推荐阅读
- 黄瓜汁敷脸的正确方法 用黄瓜汁敷脸的危害
- vivo手机的软件锁在哪里呢啊
- 鱼的美味很不错 学会选购要在前
- 樱花校园模拟器的花在哪
- 小时光男主什么时候表白 致我们暖暖的小时光拍摄地点
- 简述群体沟通的优点和缺点
- 吃饭后拉肚子怎么回事呢
- 蝶豆花茶的功效与作用及禁忌
- 老农民马仁礼结局 老农民马仁礼的结局是什么
- 辞职后社保去哪交