茶叶专家解买茶诀窍
导读：李璧球提醒消费者，应该观察茶叶的嫩度如何，形状与色泽是否符合该类茶叶的标准，如乌龙茶的条索应该是结实肥重，呈卷曲形，色泽应为沙绿乌润或青绿油润 。【茶叶专家解买茶诀窍】
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选对地方、查看包装、察形闻香、冲泡样品、品汤看底，这是茶叶专家为广大消费者提供的茶叶选购诀窍 。
首先，要选对买茶的地方，即要到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶 。“因为茶叶是一种技术含量较高的商品，在路边小店不能保证能买到质量可靠的茶叶 。”广西茶叶学会秘书长李璧球解释说 。
其次，要仔细查看包装 。要注意观察包装上是否标明生产厂家、出产日期与产地等相关信息 。正规厂家的产品包装较为精美，而一些假冒伪劣产品的包装则显得比较粗糙 。另外，一般说来新茶的味道好，所以消费者应该注意查看手中茶叶的出产日期，避免错买上一年的陈茶 。如果是在专业的茶叶商店，除了精包装的茶叶之外，消费者还可以看到茶叶样品 。这样就能通过观察茶叶的外形来辨别茶叶的品质 。李璧球提醒消费者，应该观察茶叶的嫩度如何，形状与色泽是否符合该类茶叶的标准，如乌龙茶的条索应该是结实肥重，呈卷曲形，色泽应为沙绿乌润或青绿油润 。另外，消费者还应该闻闻干茶的香味，劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味 。
如果条件许可，消费者可以要求商家冲泡一杯样品以作进一步的鉴别 。冲泡茶叶也是很有讲究的，据李璧球介绍，专业的鉴别方法是以１５０毫升开水冲泡３克茶叶５分钟 。
在品茶的时候，除了滋味外，消费者还要注意“茶的香气是否正常，汤色好不好 。”李璧球说 。例如，绿茶的汤色应该是翠绿的，而且茶汤应该清澈而不浑浊 。
最后还要看看茶叶冲泡后留下的叶底，“由此可以看出茶叶加工的均匀度、嫩度和火温 。”李璧球说 。例如绿茶的茶汤倒完后，叶底如果还能保持翠绿的颜色，这种茶叶的品质就高 。如果叶底中有红梗，那就说明这种茶叶的加工温度不够 。
针对有些厂商往茶叶中加入添加剂以次充好的情况，李璧球给消费者支了一招：把茶叶多冲泡几次 。加入了添加剂的茶叶在第一次冲泡时往往香气浓郁，但在经过三四泡之后，其香气就会消失，汤色也变得非常淡 。
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