不同的茶叶的耐泡程度是不一样的，一般的茶叶只能泡三四次，但著名的铁观音和武夷岩茶等都有“七泡有余香”的说法 。碧螺春和毛尖茶是目前很著名的茶叶，那么碧螺春和毛尖哪个耐泡呢？碧螺春和毛尖的耐泡程度是差不多的?观看茶叶的耐泡程度主要还是看加工和原料 。碧螺春属于绿茶，毛尖茶中的除了沩山毛尖属于黄茶，其余的毛尖茶都属于绿茶，黄茶的加工与绿茶的加工十分相似，所以碧螺春和毛尖茶在加工上对茶叶的耐泡程度影响不大，那么就看其原料了 。?碧螺春的原料采摘?碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净 。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵 。?通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般 。?细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚 。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础 。?采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致 。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时 。?其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成 。?一般5~9时采，9～15时拣剔15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶 。毛尖茶的原料采摘?毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖 。所以其采摘标准就是一芽一叶和一芽二叶，当然这是品质最好那一批的原料 。?信阳毛尖的采摘标准?采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶 。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品 。?特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右；四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上；要求不采蒂梗，不采鲜叶 。80年代后期，新开展的特优珍品茶，采摘更是讲究，只采芽苞 。?信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意，用透气的光滑竹篮，不挤不压，并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时，趁鲜分批、分级炒制，当天鲜叶当天炒完 。?都匀毛尖的采摘标准?都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米 。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头 。碧螺春和毛尖茶能泡几泡?碧螺春可以泡几次？一般按茶叶的口味都是泡三泡左右的滋味才是最好的 。碧螺春一般都是茶袋装的比较多，所以一样也是三泡左右口味为佳 。?毛尖茶中以信阳毛尖为例，一般信阳毛尖第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右;第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右;第三次冲泡为10%左右;第四次冲泡只有1%-3%，其实就是白开水了 。所以，一般说来，信阳毛尖茶冲泡2-3次最适宜 。第一次冲泡后，建议在10分内完成闻香、品赏为上 。第二次冲泡要在30分内品饮为上 。第三次冲泡一般就没什么讲究了 。综上，碧螺春和毛尖茶的加工相似，采摘标准相似，所以其耐泡程度是差不多的 。
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