六安瓜片的知名度是很高的 ， 但是有的人对其评价比较高 ， 有的人对其评价比较低 ， 那么六安瓜片到底怎么样呢？一、六安瓜片是很不错的一种茶叶?六安瓜片 ， 中华传统历史名茶 ， 中国十大名茶之一 ， 简称瓜片、片茶 ， 产自安徽省六安市大别山一带 ， 唐称“庐州六安茶” ， 为名茶；明始称“六安瓜片” ， 为上品、极品茶；清为朝廷贡茶 。?六安瓜片 ， 为绿茶特种茶类 。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 。在世界所有茶叶中 ， 六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶 ， 由单片生叶制成 。?去芽不仅保持单片形体 ， 且无青草味；梗在制作过程中已木质化 ， 剔除后 ， 可确保茶味浓而不苦 ， 香而不涩 。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘 ， 采摘时取二、三叶 ， 求“壮”不求“嫩” 。六安瓜片的外形似瓜子形的单片 ， 自然平展 ， 叶缘微翘 ， 色泽宝绿 ， 大小匀整 ， 不含芽尖、茶梗 ， 清香高爽 ， 滋味鲜醇回甘 ， 汤色清澈透亮 ， 叶底绿嫩明亮 。?“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品 ， 可以清心明目、提神消乏 ， 还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良 。?1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶 ， 其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖” 。?1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖” ， 同时被评为国家“名牌产品” 。?2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣 。2008年 ， 六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证” 。并被列入国家非物质文化遗产目录 。2010年 ， 六安瓜片走进中国上海世博会 ， 成为中国世博会十大名茶之一 。?二、为什么有的人对六安瓜片的评价不高?一是 ， 个人喜好的不同 ， 有的人喜欢这样的茶叶 ， 有的人喜欢哪个茶叶、这是个人喜好问题 。?二是 ， 买到品质差的六安瓜片 ， 这就需要掌握鉴别六安瓜片的品质好坏的技巧 。干茶鉴别?望色：经过张望应具有乌青(深度青色)透翠 ， 老嫩、光荣共同 ， 可见烘制到位 。?闻香：经过嗅闻应具有茶的幽香透鼻的香气 ， 尤其是有如烧板栗那种香味或暗香的为上乘;有青草味的阐明炒制功夫短缺 。?嚼味：经过细嚼应具有头苦尾甜、苦中透甜味觉 ， 略用清水涮口后有一种清新甜润的感受 。?观形：经过观察应具有片卷顺直、是非邻近、粗细匀称的条形 ， 可见外形巨细共同、炒功到位 。?茶汤鉴别?闻其香：挨近杯碗口或口面 ， 感受是不是有悠悠的茶叶幽香;以其香味浓度体验茶叶的香醇 。?望其色：用碗盖扶动茶叶检查汤色 ， 通常是青汤透绿、清新爽的 ， 没有一点的污浊 。其叶片色彩通常是谷雨前十天的茶草制作的新茶 ， 泡后叶片色彩有淡青、青色的 ， 不匀称 。邻近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶 ， 泡后叶片色彩通常是青色或深青的 ， 而且匀称 ， 茶汤相应也浓些、若时间稍候一瞬间青绿色也深些 。?品其味：通常是先慢喝两口茶汤后 ， 再小呷细细品味 ， 正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营摄生长丰盛的茶草制作的片茶 ， 沏泡的茶汤 ， 通常能够使你明显感受到茶汤的柔度 。?观其形：干茶开水发汤后 ， 先浮于上层 ， 跟着叶片的开汤 ， 叶片逐个的自下而上陆续下沉至杯碗底 。有本来的条状开发为叶片状 ， 叶片巨细近同 ， 片片叠加 。综上 ， 六安瓜片本身是很好的茶叶 ， 作为中国十大名茶之一 ， 该茶不是一般茶叶能够比得上的 ， 不过大家要注意鉴别该茶的品质的好坏 。?
推荐阅读
- 六安瓜片的品牌
- 六安瓜片养胃
- 六安瓜片，是什么茶
- 六安瓜片的特点？
- 六安瓜片品质特征
- 六安瓜片味道
- 尿酸吃什么好呢
- 新浪微盘到底还能用吗
- 姝公主最后结局是什么 姝公主最后结局到底是什么
- 有机化学到底对身体危害有多大