催熟香蕉你如何能躲开？
导读：由于香蕉要长途运输，必须采摘青果，而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就会腐烂 。【催熟香蕉你如何能躲开？】
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专家一再提醒大家，一定要吃应季的水果，尽量避免食用非季节性水果，不过，因为不同的原因，我们还是会购买非时令水果，在最常见的水果中，香蕉就是其中一种，现在一年四季都能买到，可是这里面的人工催熟的香蕉大家能分辨出来吗？
催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，全世界都在广泛使用，已有百年之久，催熟剂不超标使用对人体无害 。专家表示，乙烯利作为一种催熟剂，在香蕉催熟中被广泛使用，在用量上和使用间隔时间上都有着严格限制 。由于香蕉要长途运输，必须采摘青果，而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就会腐烂 。所以香蕉正常催熟不会产生对人体有害的物质，而超量使用则有害人体健康 。
如何鉴别：乙烯利催熟香蕉较为常见，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟，而这就需要一定的识别技巧：首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的;而催熟香蕉，中间则是硬的 。
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