黑茶中的天尖茶 ， 被誉为黑茶“贵族” 。因为它的原料采用的是一级嫩茶叶 。天尖黑茶特有的王者姿态和强者气息 ， 自然属性中彰显着坚韧刚强朴实而不张扬 ， 宛如一种质朴高贵的田园风光叫人心清脾开 。历史中曾经只有官僚阶层和富庶人家才能品用的天尖黑茶 ， 如今也走进了寻常百姓家 。那么想买天尖茶应该怎样挑选呢？本节小编就为大家介绍天尖茶的挑选秘籍 。天尖茶原料?⒈安化天尖茶原料采用一级嫩茶尖 ， 一般是一芽两叶 。但也有使用一芽三叶、四叶主要和等级有关 。?特级：采摘时间在四月中下旬谷雨前后 。一芽一叶 ， 或二叶初展 。黑毛茶叶质细嫩 。条索紧卷圆直 。色泽黑润 ， 汤色橙黄明亮 ， 口感浓醇 。?一级：采摘时间在四月下旬谷雨后 。一芽二叶 ， 或三叶初展 。黑毛茶条索紧卷 。色泽黑润 ， 汤色橙黄较亮 ， 醇和尚浓 。?⒉标准天尖茶原料 ， 条索紧结 ， 大小均匀一致 ， 颜色乌黑油润 。香气醇和 ， 越陈越香 ， 汤色呈橙红明亮 ， 且越陈汤色越红浓透亮 。口感滑口 ， 回甘生津 。叶底均匀 ， 呈黄褐色 。?⒊安化天尖茶的原料必须是纯正的安化本地茶叶制作 ， 不是说外地茶叶不能做 ， 只是用外地的茶叶做出的安化黑茶 ， 待发酵后的品质和口感都会有所下降 。天尖茶的外地料基本不会出现带有茶梗的一芽一叶、一芽两叶料 。因为外地料用做天尖的原料一般用等级较高的原料 。而本地料天尖则有细茶梗 。?本地料的天尖新茶在滋味上总是有涩感的 ， 但是即便是涩还是比较柔和 ， 而外地料要做到柔和滑顺则要重发酵才行 。决定天尖茶价格的因素?1、原料：原料是决定天尖茶价格的基础 。原料的好坏决定天尖茶的品质 。原料越嫩 ， 内行物质越丰富 ， 后期转化越好 。?2、工艺：天尖茶的制作工艺 ， 是决定天尖茶价格的关键 。干燥 ， 烘焙等工艺有没有达到标准 ， 会直接影响茶的口感 。?3、存放：存放越好 ， 空气流通 ， 无杂味 ， 后期转化也就越好 ， 口感与功效就越好 。?4、年份：陈化好的天尖茶 ， 年份越久 ， 价值越高 。不同年份的天尖喝起来口感的差别是比较大的 ， 而一般是陈放了两到三年的口感会更好一些 。天尖茶泡饮攻略?壁厚、粗犷的茶壶：由于黑茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物 ， 而这种茶壶的透气性好且保温性好 ， 故选用壁厚、粗犷的茶壶冲泡为最佳 。
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