日常饮食中必不可少的肉食佳品鱼肉
食用季节：最适合夏秋季节食用 。中医认为它有滋阴补血的效果 。
适用人群：一般人都可食用 。但鱼肉是发物，有慢性病者不宜食 。
营养特点：
1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效 。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效 。
2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效 。
3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗互等心血管疾病 。
4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
脂肪含量：普通鱼类脂肪含量非常低 。
食用方法：作为通乳食疗时应少放盐 。
烹制鱼肉不用放味精 。因为它们本身就具有很好的鲜味 。
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